美食達人胡天蘭：魅力金三角美食，連外國好朋友都讚不絕口！

（本報訊）桃園市政府７月底舉辦跨族裔飲食文化成果發表會，當天匯集許多跨族裔美食料理展示，包含有客家、閩南、外省眷村、雲南滇緬以及巴基斯坦等異國料理，美食達人胡天蘭老師也應邀到現場分享美食。

桃園跨族裔美食豐富，胡天蘭表示每次招待外國朋友一定會來桃園，尤其在忠貞一帶道地的雲南滇緬料理，更是令人讚不絕口，「喜歡吃辣的外國朋友，雲南滇緬的辣有別於四川辣的濃郁，加上特殊香料，雲南辣的回麻感覺很棒！」胡天蘭老師還指出：「尤其日本朋友特愛雲南菜，尤其是跨族裔混搭的風味，更對胃！」當天，還分享了雲南滇緬麻辣、越南的甜辣、泰國的酸辣，大大的不同，不僅做工講究，還加入一些緬甸食物的魚鮮、特殊香料味，即便不小心吃太多，因為料理中的花椒與酸，四周逛遊一下也就容易消化了，最後也強調來魅力金三角一定要吃「米干和破酥包」，這裡的米干最好吃、最道地、不靠加工，吃出美食的真材實料！更多跨族裔美食料理請上「魅力金三角」Facebook粉絲團。（圖說一：魅力金三角美食-米干））（圖說二：美食達人胡天蘭（右）盛讚魅力金三角美食）