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南開與高職聯盟學子投入世大運 負責萬名選手餐飲服務

台灣好新聞/記者扶小萍/南投報導 2017.08.02 15:29

記者扶小萍/南投報導

「2017臺北世界大學運動會」將於8月18日展開各項競賽,選手村也將於8月12日進駐,屆時將有來自全世界120國超過萬名的選手入住,選手們的飲食需求備受關注。南開科技大學與中部高職等學校聯盟統籌甄選700位同學,投入此次體壇盛會中負責選手們的餐飲服務,首度創下最大規模的學生服務團隊。


南開同學展現沖咖啡技巧。(記者扶小萍攝)


2日下午第3梯次百餘位同學在各校校長授旗後出發赴世大運,南開大學此次受邀負責選手村的餐飲服務,特別舉辦記者會,各參與學校校長均到場為同學加油。休閒系團隊執行長林柏宏說明此次台灣主辦世大運由素負盛名的澳洲GHG餐飲團隊公司承攬選手村餐飲服務,該公司曾4度承辦奧運會賽事,此次與南開科大合作由南開統籌招募近700名實習生,期藉由世大運與國際餐飲團隊合作機會,讓台灣學生能拓展國際視野。


南開孫台平與暨大附中校長張正彥為同學授旗。(記者扶小萍攝)


南開休閒系老師至高中職盟校協助面試並教授美姿美儀、餐飲服務技能及英文面試技巧等專業知識,成功讓水里商工、仁愛高農、僑泰高中、慈明高中、暨大附中、達德商工、明道中學、明台高中、同德家商、青年高中、草屯商工、南投高商及旭光高中等10餘學校在內學生,榮獲此一機會。至於南開則在全校近7千名同學中,經書面、英語面試等關卡,選出500菁英參與餐飲服務。


同學出發前合影。(記者扶小萍攝)


林老師強調南開秉持使命感與各高中職聯盟給予堅強的後盾,學校並具強力的國際移動力,在此台灣首度主辦的國際賽事中絕不能缺席。


各聯盟高職校長出席記者會為同學加持。(記者扶小萍攝)


南開校長孫台平表示,獲得各校的支持,南開抱著感激感恩感動的心承接這項任務,各校聯盟也是創新的壯舉,深信能辦得有聲有色。


南開休閒事業管理系主任王月鶯不僅密集為同學集訓咖啡沖泡技巧,也表示南開展現出強大動員能力與學生專業能力。參與的同學朱紹齊指出學校1年級即必修飲調課程,他個性外向,此次選擇餐飲外場服務。李姓同學認為能參與服務可獲得一生難得的經驗,有別於其他同學,對自己是種激勵。


林柏宏老師指出,世大運選手村餐廳有3500席座位,涵蓋世界五大菜系,每日連續20小時營運。主辦單位表示,大家秉持讓台灣能在世大運發光發亮的念頭在做,除餐食的豐富度外,包括硬體餐廳到服裝、座椅顏色都精心安排。


南開副校長許聰鑫表示,這次獲選為世大運選手村餐飲服務計畫承辦學校是對南開辦學績效的一大肯定,尤其打破過去多由北部學校承辦的傳統、擊敗各國私立餐旅名校大學,成為全台唯一指定,更是難能可貴,也是南開科大長期落實教學品質及強化實務操作的成果展現。

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