【大成報記者杜忠聰/臺南報導】台灣文化之都美譽的台南，聞名遐邇的美食小吃，都讓台南觀光潛力持續看好，但早在20年前，安平還只是個寧靜樸實的小漁村時，大員開發事業股份有限公司董事長李錫淇，卻已經悄悄在心中許下一個夢，就是要回到家鄉安平，打造一間國際級的酒店，讓安平這顆綠寶石可以發光、發亮。如今這個夢即將成真，隨著台南大員皇冠假日酒店開幕在即，李錫淇的心情即興奮又忐忑。
身穿polo衫，不時穿梭在酒店裡瞻前顧後，監督著工程的進度，不知情的人還不曉得他就是大員開發事業股份有限公司董事長李錫淇，看著20年前心中許下在家鄉安平開飯店的夢想，如今一點一滴即將完成，迎接台南大員皇冠假日酒店即將開幕，臉上掩飾不住心中的喜悅，但回首過往，篳路藍縷，點滴在心頭。
從電子業跨足觀光產業 竟繳了數千萬元學費
李錫淇18歲就離開家鄉隻身北上打拼，34歲那一年在台北三重創立了「映達電子股份有限公司」從事半導體專業代理商的工作，公司發展一路順遂，除了台北總公司之外，在台中、台南、香港、上海、東菀都有營業據點，銷售網路綿密而完整，能為客戶提供最完善的服務與支援。今年67歲的李錫淇因繼承祖產的一塊安平老家土地，讓他燃起了返鄉再創業的念頭。當時的安平還只是純樸的小漁村，李錫淇本想在自己的土地上蓋安平別館，但籌建的過程中，卻一波好幾折，前前後後投入不少資金，仍未償宿願，還好有家人的支持，以及堅持與執著的信念，加上積極想讓事業體能多元經營並分枝開業，幾經思考後，既然都已繳了數千萬元學費，再大的挫折都挺過了，就給自己再拼一次的機會，於是在朋友的引薦下接觸了全球連鎖最大的IHG洲際酒店集團，進而朝向國際酒店品牌的目標邁進。
引進國際連鎖酒店品牌 台南安平走入世界舞台
IHG洲際酒店集團在全球旗下擁有洲際酒店、皇冠假日酒店、英迪格及假日酒店等10個酒店品牌、近100 個國家與地區擁有超過5,000 家酒店。在台灣、甚至台南對這品牌還不熟悉的情況下，李錫淇就積極做好經營一家五星級國際品牌酒店的所有功課，連夫人也跟著到處取經學習，兒子在日本攻讀企業管理時，論文也是以酒店經營管理為主題，全家上下齊心，一起圓夢，並堅此熱忱，希望安平有國際品牌的酒店進駐，為觀光發展帶來助益。2011年正式與IHG洲際酒店集團簽約，並以安平的舊名大員來命名，開始籌建「台南大員皇冠假日酒店」，截至目前已斥資30億元的資金。隨著酒店逐漸完工，安平地區各項重大投資與興建計劃也逐步啟動，也讓李錫淇自喻的「笨鳥先飛」意義，提振了不少勇氣來和政府同步發展安平之觀光。
服務真諦是一樣的 思考「顧客想要什麼」
頂著一頭白髮的李錫淇，他的行動執行力還是很旺盛，天天行程滿檔，一周大約有2天會待在台北映達總公司，剩下的5天幾乎都留給了酒店，巡視酒店每個地方，監看工程進度品質，期待著開幕迎賓的那一刻到來，心中喜悅藏不住。隨著酒店的開幕，營運的挑戰也正要展開，他說：「不管在映達電子，還是在大員皇冠，其實服務真諦是一樣的，要思考顧客想要什麼，我們能否提供符合、甚至超越顧客期待的服務。」這也是他始終抱持樂觀積極面對的態度，讓他勇氣加倍的向前行，相信夢終會有圓的一天。