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8種天然良藥 助消炎、解毒!

優活健康資訊網/優活健康網編輯部 2017.07.22 12:00

(優活健康網編輯部/綜合整理)在營養學裡,大家基本上都同意每天吃5到9份蔬果可以降低你罹患慢性病的風險。理由之一是,這些食物富含植物營養素,所以非常有效。不同的植物營養素有不同功效。有些是天然消炎藥,有些是抗氧化劑,還有一些是解毒劑。

8種天然良藥

每種營養素都很重要。如果吃對比例,對健康很有幫助。你可以把超級市場想像成你的藥局,食物就是你的良藥。以下是幾個可以讓你多攝取植物營養素和「吃進更多良藥」的祕訣。

1) 尋找天然的消炎藥/

大自然有很多藥物資源。紅色和紫色莓果含有豐富的多酚。深綠色葉菜、橘色地瓜和堅果可以降低發炎現象。不然,也可以服用天然的Advil 止痛藥:薑黃裡的薑黃素是一種環氧化酶2(COX-2)抑制劑——就像布洛芬一樣具有抗炎效果。

2) 吃進你要的抗氧化劑/

有助於粒線體功能的食物,可以提升體力,降低氧化或鏽蝕。請多吃深色莓果、黑米和石榴這類花色素;印度南瓜之類的橘黃色蔬菜;芥蘭、甘藍和菠菜之類的深綠色葉菜;以及像紫葡萄、藍莓、越莓、蔓越莓和櫻桃這類含有白藜醇的水果。只要看它們的顏色。顏色愈深,抗氧化能力愈強。

3) 靠飲食排毒/

十字花科蔬菜尤其有利於排毒。包括青花菜、芥蘭、羽衣甘藍、花椰菜苗(broccolini),或甘藍菜苗(broccoli rabe)、球芽甘藍、花椰菜、青江菜、大白菜。其他天然解毒劑還有綠茶、西洋菜、蒲公英葉、香菜、朝、大蒜、柚皮、石榴,甚至可可。

4) 食用有助平衡荷爾蒙的膳食/

譬如味噌、天貝(tempeh,譯註:南洋島國的1種天然發酵大豆食品)和豆腐之類的食物(這些都是純天然黃豆食品),以及研磨好的亞麻籽。

5) 多利用香草類植物/

它們是很有效的抗氧化劑、消炎劑和解毒劑,試試看薑黃、迷迭香、薑、芫荽等。

6) 多吃大蒜和洋蔥/

這兩者都能降低膽固醇和血壓,它們是抗氧化劑和消炎藥,還能增進排毒能力。可以的話,每天都吃。

7) 試試綠茶/

這種古老的飲料含有消炎、排毒和抗氧化的植物營養素,多數人能承受得了其所含的少量咖啡因。

8) 選擇深色巧克力/

好吧──可以吃點巧克力,但必須是顏色最深、最濃郁的那種,至少含有70%以上的可可。一天攝取量不要超過57克。比較理想的做法,是等6週行動計畫結束後再攝取。

(本文摘自/血糖解方/如果出版)

 

資料來源:http://www.uho.com.tw/hotnews.asp

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