『這一鍋』全台第11店進駐高雄夢時代

【大成報記者吉雄世╱高雄報導】人氣持續攀升的『這一鍋』，繼五月底進駐台南新光三越小西門後，全台第11家店7月21日於高雄夢時代購物中心正式開幕。『這一鍋』看好高雄夢時代購物中心在休閒、娛樂、餐飲等提供了消費者豐富多元的選擇性，以及周邊商家聚集，可望吸引更多遊客人潮。『這一鍋』之所以鎖定進駐百貨也考量到交通便利與百貨所提供的舒適購物環境，此外透過輕軌也可將商圈間的交通串連起來，以利接觸到更廣泛的消費者客層。
這一鍋餐飲股份有限公司總管理處副總經理吳怡德表示，『這一鍋』高雄夢時代店總坪數130坪，內有156個客席位與4間包廂，目前『這一鍋』全台共11間，為消費者提供更加便利的用餐選擇，由北至南皆有分店，台北三家、新北一家、新竹一家、桃園及台中各兩家、台南一家，高雄一家，再加上上海旗艦店，兩岸共有12家。大陸預計再開1-2家，將鎖定在上海。『這一鍋』餐飲集團旗下另有日式燒肉品牌『燒肉同話』，現全台共五家門店(台北一家、新北一家、桃園一家、竹北一家、台中一家)，預計下半年南部將持續展店。
公關經理杜岳修指出，『這一鍋』高雄夢時代殿開幕首三日(7月21日~23日)優惠大方送，原價388元的神仙牛肉，開幕前三天只花10元就可品嚐到，每日現場發送號碼牌，限量50名，數量有限，迎接父親節的到來，凡點四人套餐，即贈雪花牛肉或梅花豬肉乙盤(7月21日~8月9日)。另有開幕迎賓禮，消費滿3000元，即贈送一罐里佳甘露茶（阿里山烏龍茶），限量贈品，送完為止。
『這一鍋』三大招牌湯底更是饕客必點：【御膳麻辣鍋】多汁入味的招牌鴨血及豆腐可無限續加；【老火湯】獨家調配多種中藥材，湯頭鮮美，帶有濃郁胡椒味；【一品酸菜鍋】散發出溫潤酸香的湯頭。食材中除了招牌必點的神仙牛肉、松阪豬肉、海鮮拼盤、多種水耕蔬菜，新菜色中更推出擁有世界上最好吃的豬肉美稱【西班牙伊比利豬】，要成為伊比利豬，基因純度必需達75％以上，在三個等級中Cebo、Recebo、Bellota，此次引進肥育時間只吃橡樹果實最高級的Bellota橡子等級，因養成耗時、成本高，每年產量有限，被喻為最頂級之豬肉，另外來自全球豐沛海域的頂級鮮蝦組合【盛合蝦拼】，天使紅蝦(阿根廷)、藍鑽蝦(阿拉伯)、肥豬蝦(菲律賓)、香蕉蝦(菲律賓)、根島生態蝦(印尼)，一次嚐盡各國海域的口感，滿足饕客們的味蕾。
自2012年創立至今，『這一鍋』曾獲入口網站蕃薯藤2014網友最愛10大火鍋店第三名，2015年人氣麻辣火鍋網路聲量第一名，以及蔡依林與安室奈美惠合拍「I'm Not Yours」MV中開鍋宴席在youtube上的點閱率至今已高達2千萬人次。『這一鍋』以現代東方風格的裝潢、獨特湯底、精緻食材及藝術化擺盤，迅速在國內競爭激烈的火鍋連鎖品牌中樹立良好口碑。