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秋黃梨香甜軟中帶脆 每公斤竟要三百元天價

台灣好新聞/記者陳榮昌/台中報導 2017.07.20 16:17

記者陳榮昌/台中報導

農委會百大農村青年賴明岐,用五年時間研究大陸秋黃品種嫁接,去除果粒上斑點,再採重質不重量種植,果然產出特殊,優質的秋黃梨,一公斤叫價三百元,比起日本品種梨,每公斤高出二百元之譜,最近電購如潮。賴明岐表示,五年前研究嫁接大陸「秋黃」品種,終於完全成功,口味與日本品種差異極殊。最重要屆後種植不怕沒梨穗可用。


長久以來,台灣高接梨穗,大致從日本引進,曾經梨穗發生染疫,被海關驗出而扣住,造成梨農嫁接缺貨,一個梨園嫁接多種品種,收成期不一、管理不一,致品質難控制,而形成價格低迷之境。


五年前,在后里種植三公頃餘嫁接梨的賴明岐,為解決梨穗缺乏困境,分散梨穗來源種植,后里賴明岐早在四年前,在所擁有的二公頃餘農地中,從大陸進口「秋黃」品種,用八分地嫁接。六分地及契作一點二公頃種日本新興品種。


因秋黃梨穗在運送及無毒的嫁接過程中,賴明岐不懂秋黃穗的個性,致果肉雖細膩、甜度、水份皆高,但出現果實上斑點,致前四年都祗能收三成量,直到今年,秋黃梨的嫁接,可說百分之九十以上成功,今年梅雨季,連續二十餘天的大豪雨,所造成的損失不到兩成。


賴明岐表示,生產的秋黃梨,號稱「天后奶梨」,因外皮呈土黃色,一般消費者一見,質疑是早期大粒,肉質呈粗硬的二十一世紀梨,其實他用白色單層紙張套封,接受日曬下致成土黃色,入口咬下,甜、香、軟中帶脆口味齊至,祗要一試絕會讚聲不絕。他說,產品要供消費者吃得安心,設有生產履歷來負責任,消費者能品嚐健康、好口味的梨,才是他的目標。唯想不到今年秋黃梨每公斤叫價三百元,日本新興梨每公斤才一百元,購買潮極盛,

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