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香檬素加進飼料餵養 小豬育成率提高

客家電視台/ 2017.07.19 00:00

【陳文霖 屏東長治】

被日本人視為「養生之寶」的台灣香檬,在南台灣逐漸增加了產地面積,有農友還利用果皮、果肉製成「香檬素」,再添加到飼料中餵養豬隻,不但小豬的育成率提高,養豬場的臭味減少,豬肉的肉質也更鮮甜美味。

將香檬素加進飼料中餵養豬隻,經過1年的長期觀察,豬農發現不僅母豬的乳汁更充足,小豬也不再因下痢而致死,大幅降低養豬的成本。

豬農 邱永光:「母豬抗體比較強,小豬比較好養,又不用投藥、又不用幹嘛,小豬也不會死了,當然成本降低了。」

只食用天然穀物與香檬素的豬隻,肉質鮮美無腥味,而且不需使用瘦肉精,就可以達到瘦肉多、肥肉少的目的,符合現代人健康飲食的需求。

香檬業者 邱永豐:「好養,再過來就說牠養出來的肉質,還有牠長大的速度,主要牠的肉質肉色十分好。」

屏東縣議員 何春美:「豬肉真的是甜嫩香滑,汁很多。」

豬農還指出每公噸的飼料,只需要添加2公斤的香檬素即可,成本差異不大,而且以前養豬場,總是瀰漫著豬屎味與安摩尼亞的味道,必須要經常清洗,但自從改用香檬素餵養後,現在豬場四周完全沒有異味,對於環境衛生有明顯改善的效果。

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