蜂蜜在夏季是一種甚受歡迎的飲品，也是烘焙業者常用的原料，它是由辛勤工作的小蜜蜂採蜜所得的結果，因為受花季的影響，市面上的蜂蜜口味就有很多種，大多是蜂農所飼養的蜜蜂所採集，但有一種可遇不可求的野蜂蜜，是由野蜂所採集，量不多，而且不穩定，隨時可能會更換蜂巢位置。
　　新竹縣芎林鄉文山路蜂巢蜂業的老闆，原為科技人，在園區工作已有10幾年，但因為自己喜歡蜂蜜，又偶然有機會在住家後院發覺野蜂巢，開始接觸養蜂行業，雖然野蜂量不多，也是踏入養蜂行業的第一步，約有2年的時間。但是野蜂具有野性，不容易控制，常會有忽然消失的情形，於是開始向老前輩請益，並跟着學習，正式進入養蜂行業。
　　2016年80幾箱義大利品種的蜜蜂，開始有自己採收的蜂蜜，於是2017年7月在芎林鄉設立門市，正式以自己的品牌供應自產自銷的蜂蜜，並以純蜂蜜為訴求，目前只供應龍朖蜜、荔枝蜜及百花蜜。全部以700ml玻璃瓶裝。除了門市可以買到之外，也提供宅配服務，有需要可以直接洽店家。
　　蜂巢蜂業目前正大量自製蜂巢中，預計2018年要達到200箱的規模，年輕老闆表示，只有認真工作，才不會有失師父的臉子。有關店家的資訊可上店家臉書瀏覽。年輕有抱負、工作認真的老闆，值得鼓勵並給予支持。（攝影／蔡聰挺）
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