天天外食　瘦子也會養出脂肪肝！

（優活健康網記者徐平／採訪報導）每到中午時刻，琳瑯滿目的午餐總讓出外覓食的上班族難以抉擇，該吃野味燒臘、現炸速食，油膩便當還是清粥小菜？飲食多樣化、精緻化的結果，容易讓身體脂肪堆積，隱性脂肪變多，「肝包油」的機會也會提升，「脂肪肝」是中年肥胖者常見的疾病，但專業醫師表示，民眾若生活、飲食不均衡，瘦子也可能會有脂肪肝！

含糖飲料、酒精都是肝包油的原兇

亞東醫院肝膽胃腸科主任林政寬表示，愛聚餐的族群，通常伴隨高熱量、高油脂的飲食習慣，另外，飯後一杯含糖飲料、聚餐助性的酒精也是最容易導致油包肝的元兇之一。不但會讓脂肪更容易囤積，也會在不知不覺中加速「肝包油」的形成。

林政寬主任表示，診間曾有體型偏瘦的患者表示「吃菜不吃肉、吃素不吃葷」為何還是不能遠離脂肪肝？他表示，脂肪肝的形成就是由於體內脂肪過多，無法代謝的脂肪若分布在皮下就會形成「肥胖」，在肝臟就會形成「脂肪肝」。

黑咖啡能增加身體代謝機會

聚餐吃多怎麼辦？某些民眾習慣在飯後喝茶，希望藉由茶類攝取消除多餘脂肪、補救身材，然而，飯後搭配茶類真能有助消脂、降低脂肪肝發生率嗎？林政寬主任表示，含有咖啡因的茶及咖啡雖然可增加身體代謝率，但不保證能降低發生脂肪肝的機會，另外，咖啡的型態也要慎選，黑咖啡比起加了砂糖、奶精的咖啡針對身體代謝的效果較好。

脂肪肝也會引發肝臟發炎，較嚴重的患者恐怕會導致肝硬化。研究證實，只要體重下降8％，脂肪肝的狀況就可改善。想要完全杜絕脂肪肝，瘦子應調整飲食習慣、胖子除了改善飲食外更要減重。除了多攝取高纖的綠色蔬菜，定時定量的運動、清淡飲食也是阻止脂肪肝的不二法門。

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