傳遞幸福、關懷社會　中國科大愛心點心義賣會不間斷

【大成報記者羅蔚舟／新竹報導】
中國科技大學觀光與休閒事業管理系「PCG達人烘焙社」6月7日中午舉辦第七屆『傳遞幸福，愛心點心義賣會』活動，義賣善款全數捐給『財團法人新竹市私立愛恆啟能中心-慢飛兒咖啡』，利用此義賣活動傳遞中國科大全校師生們對社會的關愛及推廣PCG達人烘焙社這樣有意義的社團活動。

此活動係由觀管系二A社長陳羽容同學負責活動之策畫與承辦，招集所有社員共襄盛舉。點心製作內容計有：檸檬塔、手工餅乾、杯子蛋糕、oreo生乳酪蛋糕、巧克力餅乾、泡芙、奶酪、馬卡龍、校園咖啡、DIY手工小飾品…等。此外，也邀請慢飛兒咖啡參與盛會，帶來咖啡產品共同義賣，於中國科大新竹校區涵德樓中庭舉行，時間為中午11:45—下午2:00。

達人烘焙社是由觀管系張金印老師所指導，每周一次社課練習，每周安排有不同教學課程，讓社團成員可以接觸到各種不同的烘焙點心，另也結合系上美國MSU (Metropolitan State University) + SPC (Saint Paul College) 雙聯學位廚藝管理課程，其中相關點心製作創意原理，就是今年5月份由SPC Culinary Arts廚藝管理系Chef Sara Johannes來中國科大新竹校區觀管系教授之創意點心內容，同時SPC的Chef Sara也是美國電視節目頂尖主廚大對決 (Top Chef) 第11季冠軍，如此國際化學習也讓學生有更多元之專業觀點與創意發揮。

中國科技大學新竹校區與慢飛兒咖啡有多年的活動參與及互動，已經合做過3次愛心義賣活動。義賣活動結束隨即舉行致贈獎金儀式，由本校新竹校區呂英瑞副教務長代表，將義賣所得二萬元整，贈致給慢飛兒咖啡並由劉副主任代表接受。最後，也進行愛心義賣銷售競賽頒獎儀式，第一名是觀四C吳思澐與張若怡，作品為巧克力核桃餅乾；第二名是觀管二A黃郁茵、吳柔昀，涂雅琇、黃子齊，作品為德式蛋塔；第三名是企管二A余秉劼與觀三C陳寶琴之杯子蛋糕。整體活動溫馨熱鬧，圓滿成功。

(圖由中國科大提供／中國科技大學觀光與休閒事業管理系「PCG達人烘焙社」6月7日中午舉辦第七屆『傳遞幸福，愛心點心義賣會』活動，義賣善款全數捐給『財團法人新竹市私立愛恆啟能中心-慢飛兒咖啡』。)