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明台高中2017義大利美食週 餐飲科國際化成果展現

台灣好新聞/生活中心/綜合報導 2017.06.07 14:57

生活中心/綜合報導

明台高中是全國知名技職學校,五日起舉辦2017年「義大利美食週-廚藝講座」課程,邀請義大利職業學院CFIQ廚藝總監Alberto Barrile(艾伯特. 柏瑞拉主廚)蒞校示範教學,不但展現精湛廚藝傳授餐飲科師生,更提升該校國際專業與視野。為展現明台高中文化校園與辦學特色,6月10星期六上午9時30分於明台高中政光科技大樓7樓國際會議廳,舉辦「明台高中免試入學說明會暨義大利CFIQ主廚美食發表會」,邀請國中應屆畢業生與家長共襄盛舉,現場品嘗義大利主廚發表最新的義式料理,肯定明台高中專業用心且國際化的餐旅教學成果。


校方在七日的記者會中介紹說,來自義大利主廚Alberto Barrile現為義大利職業學院CFIQ廚藝總監,曾擔任義大利全國美食餐廳 EATLY主廚、首席工業設計師喬治亞羅GIUGIARO工作室主廚與都靈知名餐廳l`Angolo del Gusto主廚,同時為義大利官方認證CFIQ專業課程培訓講師。今年明台高中跟義大利品質創新學院展開新的策略聯盟關係,特別邀請擁有豐富美食教學經驗的首席主廚Chef Alberto Barrile到明台高中舉辦廚藝講座,未來也將在明台高中國際教育中心對外授課,帶來異國料理廚藝,有意進階學習一睹大師風采的好朋友們的最好機會!


明台高中副董事長林承峯對於學校現況與未來發展,給予高度肯定並充滿期待。明台高中在教學專業與競賽表現屢創佳績,學生2015年 HOFEX香港國際美食大獎越級挑戰奪3銅、亞洲青年廚師刀工大賽一金六銀八銅、王品盃托盤大賽銀牌獎、金爵盃高中職雙人托盤銀牌獎、105學年度全國技藝競賽室內設計金手獎、美顏金手獎、烘焙金手獎,獲獎難以勝數。學校用心引進國際級專業師資與設備,代表明台高中技職學習與世界接軌。餐飲科師生每年期待舉辦美食週廚藝講座,學校邀請到世界各地主廚親自指導,同學們非常珍惜這樣的學習機會,也為同學未來發展奠定厚實的基礎。


明台高中林垂益校長表示,明台高中適性多元學習並與國際接軌,在文化氛圍、專業師資設備下學習,是升學的第一選擇。

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