夏日腳步鄰近 五星飯店推特色鮮筍料理饗老饕

端午後天氣漸漸變熱，隨著夏天腳步的鄰近台北知名五星飯店喜來登旗下餐廳推出各類夏日活動與美食，讓老饕在這個夏天也可以大快朵頤。

▲台北喜來登桃山-假日限定壽喜燒放題，歡聚時光大快朵頤。（圖／台北喜來登提供）

    美食是最能深刻體驗歷史文化的媒介之一，而具有濃濃和風魂的「壽喜燒」，無非是現今日本飲食中的代表。在江戶時代，食肉是天皇的專利，農民只能偷偷地將肉片放於扁平的鋤鍋之中，在淺鍋醬汁中品嘗珍貴的美味，時至今日，隨著和食在全球的舞台發光，這項特色的料理已成為聚會時的熱門選項。假日限定壽喜燒可享精選五花黑豬肉、梅花豬及美國牛肉片三種肉品，與季節時蔬皿、葛粉、烏龍麵等食事無限享用，利用經典日式料理壽喜燒的手法，醬汁以碎牛肉、牛筋、醬油、糖、酒及味醂的特調比例打造，在熱火中，品嘗獨門醬汁帶出食材的鮮美，盡興品嚐日式經典鍋物壽喜燒，感受暖心甘甜的鮮嫩滋味，週末與三五好友相偕，和風假期一同大快朵頤。

▲台北喜來登請客樓-鮮筍季限定料理，沁心清爽夏日盛宴。（圖／台北喜來登提供）

請客樓今年首度推出鮮筍沁夏季節限定料理，以每日新鮮直送、富含纖維且低熱量的綠竹筍入菜，打造十款限定料理，特別推薦「黃金鮮筍中卷」，先將綠竹筍切段汆燙，以泡菜汁醃漬2天入味，最後填入燙熟的切段中卷，讓海洋氣息襯托出綠竹筍的鮮嫩甘甜，美好滋味躍上舌尖；炎炎夏日，沉睡味蕾渴望一些辛香刺激，「椒麻乾煸筍」，先將綠竹筍油炸過後，加入花椒及乾辣椒爆香翻炒至熟透，辛、香、麻、辣多層次口感間，仍保留竹筍本身的清甜爽脆，齒頰留香；「古早風味鮮筍炊飯」，先將五花肉、香菇、紅蔥頭及開陽爆香，將煮熟的綠竹筍與生米拌炒，於湯汁精華收盡時起鍋，再蒸煮40分鐘即完成，簡單樸實的田園風味，乘載著滿滿地的思鄉情懷。本次透過綠竹筍與各種食材的創意揮灑，台北喜來登請客樓邀您一同品嚐大地賦予的甜美滋味，引領味蕾來場沁心舒活的夏日鮮筍盛宴。

※詳情及訂位請洽02 2321 1818訂席中心。