一蘭拉麵來台獨創味集中座位用餐流程搶先看

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9 年前

文／MOOK景點家整理報導攝影／高嘉俊

一蘭拉麵來台開店是2017年美食圈的大事，也是許多拉麵控心中長期關注的話題，一蘭拉麵不只餐點味道受到許多人的讚許，其獨創的「味集中座位」不但讓人可以專心享用拉麵，透過座位前方竹簾點餐送餐甚至加點，不但有高度的效率又十分具有隱密性，讓許多顧客感到這樣的座位設計十分特別貼心。首次進軍台灣市場，台北店於6月15日開幕，喜愛一蘭拉麵的台灣消費者，來到台北信義區的國外觀光客，都可以品嘗得到。

進入店內後經由服務人員引導選擇座位，也可以從空未指示板的亮燈狀況了解哪裡有空位。

選定個人的味集中座位後，可將個人的包包、物品掛在桌子下方的掛勾。

點餐的部分可依照個人的喜好選擇湯頭濃淡與麵的軟硬度等等。

按下右前方服務鈴，服務人員就會打開竹簾來收走點餐單，並且送上水杯。

送餐時，也是一樣透過座位正前方的由服務人員端送過來，送餐結束後並做出九十度鞠躬。

完整的精選套餐除了拉麵還有半熟鹽味蛋、三片叉燒肉、兩片海苔片，並可另外加點飲料、甜點、釜醬汁豚骨叉燒肉。

如果覺得麵量不夠，可以利用透過特製加點鐵盤放置在服務鈴上，廚房就會收到通知並響起音樂。建議食用到一半時，提出加麵需求。

吃完後別忘了結帳，前往結帳區時會經過商品區，喜愛一蘭拉麵的客人通常會買一些回家自己煮。

作為追求世界第一的豚骨拉麵公司，一蘭拉麵為了提供良好的用餐品質與麵條的優良狀態，拉麵製作完成後，15秒以內一定要送到顧客面前，因此廚房與座位之間的距離都是事先特別設計的，讓每位分秒不差地傳達到客人口中。

【Info】

一蘭拉麵台北店

住址：台北市信義區松仁路97號
開幕日期：2017年6月15日

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