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只要14天 讓孩子重新愛上蔬果

優活健康資訊網/記者 徐平 2017.05.23 09:00

(優活健康網記者徐平/綜合報導)大腸癌連續九年位居國人癌症發生率首位,想要維持腸道健康,建議除了少吃紅肉外,尤其應注意蔬果、全穀類食物的攝取,偏偏這些食物孩子多半不愛;研究發現,想讓孩子愛上餐桌健康食物,只要師長努力14天就可以!董氏基金會與雀巢健康兒童全球計畫於2017年推出「14天好習慣挑戰」活動,就是要鼓勵孩子連續14天挑戰自己,維持良好的健康吃快樂動行為,讓好習慣陪伴孩子成長,減少未來罹患大腸癌、糖尿病、心血管疾病等慢性疾病機率。

2014年英國倫敦大學於營養與飲食學會刊登的研究指出,透過14天父母準備食物與貼紙獎勵的方式,可提升孩子對於原本不愛蔬菜的接受度,也會願意多吃幾口;2017年英國考文垂大學(Coventry University)實驗,讓孩子連續15天都吃到蔬菜,最後孩子對該蔬菜的接受度會提高許多。好習慣的養成可以分為「熟悉期」、「養成期」與「熟練期」,董氏基金會食品營養中心許惠玉主任提醒,師長只要願意鼓勵支持,讓孩子多看、多聽和多試,增加孩子對該行為的熟悉感與熟練度,就能進一步幫助孩子養成健康吃、快樂動的好習慣!

資料來源:http://www.uho.com.tw/hotnews.asp

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