只要14天　讓孩子重新愛上蔬果

（優活健康網記者徐平／綜合報導）大腸癌連續九年位居國人癌症發生率首位，想要維持腸道健康，建議除了少吃紅肉外，尤其應注意蔬果、全穀類食物的攝取，偏偏這些食物孩子多半不愛；研究發現，想讓孩子愛上餐桌健康食物，只要師長努力14天就可以！董氏基金會與雀巢健康兒童全球計畫於2017年推出「14天好習慣挑戰」活動，就是要鼓勵孩子連續14天挑戰自己，維持良好的健康吃快樂動行為，讓好習慣陪伴孩子成長，減少未來罹患大腸癌、糖尿病、心血管疾病等慢性疾病機率。

2014年英國倫敦大學於營養與飲食學會刊登的研究指出，透過14天父母準備食物與貼紙獎勵的方式，可提升孩子對於原本不愛蔬菜的接受度，也會願意多吃幾口；2017年英國考文垂大學(Coventry University)實驗，讓孩子連續15天都吃到蔬菜，最後孩子對該蔬菜的接受度會提高許多。好習慣的養成可以分為「熟悉期」、「養成期」與「熟練期」，董氏基金會食品營養中心許惠玉主任提醒，師長只要願意鼓勵支持，讓孩子多看、多聽和多試，增加孩子對該行為的熟悉感與熟練度，就能進一步幫助孩子養成健康吃、快樂動的好習慣！

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