台灣近年流行食用生鮮薑黃或薑黃粉，作為保健食品或調味品。為了確保民眾食用安全，食藥署今年3月，會同地方衛生局，前往全台北、中、南傳統市場、大賣場、超市及中藥行，抽驗了18件生鮮薑黃及薑黃粉，結果鉛、鎘等重金屬含量全部符合規範。
食藥署指出，這18件市售薑黃產品，有15件是國產生鮮薑黃，3件薑黃粉產品中，則有1件國產、2件印度進口。至於直接食用的生鮮薑黃是根據「蔬果植物類重金屬限量標準」規定，重金屬含量應符合「根菜及塊莖類」標準；調味用的薑黃粉重金屬含量則應符合「香辛植物及其他草本植物類」標準。食藥署代理副主任魏任廷說：『(原音)像是生鮮的薑黃，它的鉛含量就要在0.1ppm以下，那鎘也是要在0.1ppm以下；那如果是薑黃粉的話，也就是它是做香辛料來使用的話，那它的鉛就要在0.3 ppm，那鎘就要在0.2ppm以下。那經過我們這一波抽驗結果，這18件的產品，鉛、鎘的含量都在標準的範圍之內。』
不過食藥署仍建議民眾，購買薑黃產品時，儘量選擇較具信譽的品牌，並搭配其他食材，適量食用。同時呼籲食品業者製造相關產品時，應符合食品安全衛生管理法所訂的各項衛生標準，並善盡自主管理之責，確保食品衛生安全，維護消費者的權益及健康。