天下第一攤滷肉飯　新舊交織令人垂涎

台灣好新聞

台灣好新聞/記者尤翔霆／台北報導

9 年前

「2017天下第一攤」評選結果公佈，台灣小吃滷肉飯金賞獎，除了由台北市東門市場、西湖市場的老店抱走外，今年還有創新的日式滷肉飯，也贏得金賞殊榮，業者用發酵紅麴，平衡豬肉油膩，怕胖的女性也能安心大口食用。

用手切豬頸肉熬煮，搭配醃瓜和滷蛋，這碗來自西湖市場的傳統滷肉飯，光用看就讓人口水直流，也讓它奪得「2017天下第一攤」金賞獎。

同樣榮獲金賞的，還有這個傳承三代的「東門城滷肉飯」。入口即化的肉丁，加上軟硬適中的米飯，深受評審肯定；另外，這個源自安東市場的「馬師原創料理」，年輕師傅用發酵紅麴，平衡豬肉的油膩，怕胖的女性也能安心大口食用。

台北市政府年年舉辦「天下第一攤」評選，目的就是希望能挖掘傳統市場裡的優秀攤商，除了讓民眾大飽口福之外，逛市場也可以很時尚。

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