飄香一甲子的傳統米食
大台灣旅遊網/鄭冠瑛
9 年前
用米製成的食物，除了肉粽以外，還有草仔粿、芋粿、年糕、蘿蔔糕、紅龜粿等等，常見的傳統米食，對於許多長輩來說，有種特殊的感情及記憶，除了好吃以外，更重要的是懷念的味道。
在台灣的中心－埔里鎮，有著這麼一家飄香已久的古早味，也是觀光客及在地人都喜歡的好滋味，「阿鳳傳統米食」超過一甲子的歷史，不時的傳出陣陣的肉粽香，吸引著人們前來購買，除了大家喜愛的肉粽以外，草仔粿也是許多客人買到就先大啖一口的美食，以及芋粿、紅龜粿、發糕、湯圓、年糕、蘿蔔糕等等，各式各樣的米食在這裡都買的到。
阿鳳阿嬤自豪的說：「我們家的每樣東西都很好吃哦！」看得出來阿嬤的自信源自於自家的傳統米食都是親自炒料、備料、包餡直到從蒸籠裡出來，將熱騰騰的米食呈給客人，堅持每天製作的原因，就是為了讓顧客吃到最新鮮最安全的米食，這樣美味又可口的米食，你怎能不愛呢！
有機會走訪埔里這個小鎮，除了到處遊玩以外，不要忘記來到「阿鳳傳統米食」，一嘗這深植在當地人心中的口味。（攝影／鄭冠瑛）
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