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霧峰民生故事館結合農學食堂 認識友善耕作

台灣好新聞/地方中心/台中報導 2017.05.14 00:00
台中市霧峰民生故事館前身為民生診所,曾是居民稱「阿飛仙」的林鵬飛醫生故居,2014年霧峰區農會買下,成立故事館,並結合農學食堂,希望讓更多人閱讀霧峰的故事,也能對友善耕作有更深的認識;而相鄰的霧峰區農會酒莊,是台灣第一座日式美學酒藏,以「初霧清酒」聞名。市長林佳龍昨(13)日前往參訪,肯定霧峰區農會的努力,明年台中世界花卉博覽會,市府已組成企業參與委員會,希望透過業者參與,將台中最好的一面呈現出來。

林市長昨日在農業局長王俊雄、地政局長張志祥、民政局長蔡世寅、霧峰區長李鴻裕等人陪同下,首先到霧峰民生故事館,了解「阿飛仙」民生診所老屋活化的過程以及在地故事;然後至酒莊參訪製酒過程,並與霧峰區農會交流農業發展意見。

林市長肯定霧峰區農會的努力,保留舊有民生診所,改為霧峰民生故事館,並結合農學食堂,推廣友善耕作方式生產農產,強調人與土地的情感連結,相當有意義。

台中市明年將舉辦2018世界花卉博覽會,市府已組成企業參與委員會,希望透過業者參與,將台中最好的一面呈現出來

「霧峰民生故事館」展示阿飛仙民生診所、台灣醫療故事區、還有以前的醫療器材和相關物品、介紹霧峰在地人事物專題展示區等;故事館並附設「農學食堂」,採用友善環境的耕作方式生產的農產為食材調理出健康佳餚,帶給大家不僅只是食物的安心,也能體驗友善耕作的意義及對於土地感情的連結。館外廣場假日設置農夫市集,提供在地小農銷售自產農產品。

「霧峰農會酒莊」為閒置的萬峰舊穀倉,闢設香米米藏、清酒酒藏(釀酒坊)及桐花居酒屋、戶外展演區等,充滿和風清味,典雅美麗,將香米文化與清酒韻味完美融合,更保留珍貴地方農村文化資產─舊碾米機,具有體驗農趣、文化、教育、品酒知性之旅的魅力,是台灣第一座日式美學酒藏。

霧峰農會酒莊也是台灣唯一邀請著名日本釀造清酒博士廣井忠夫先生親自駐台傳授,並安排釀酒師遠赴日本新瀉酒鄉武藏野酒造實地見學,且由日本國藤井健治等十多位杜氏一齊親臨本廠指導交流,採用優質台灣香米釀造高級日本清酒的酒莊。

農業局表示,為協助農業產業發展,市府推動「新五農政策」,即是涵括農民、農業、農村、農產品、農產加工品五大方向,從生產端的農民學堂、青農傳承、災害救助,到消費端的產銷認證、食品安全,期盼給農民更安穩的生活保障,給全民更安心的食安品質。

市府近年也積極開創行銷通路、國際行銷、輔導農會研發農特產加品工、發展休閒旅遊、地區特色產業等新興事業,將農產業鏈整合,提升農業價值。

另外,自104年開辦「青年加農賢拜傳承」計畫,不僅希望農業賢拜將自身的技術傳承,解決農業人口老化問題,也希望因青農的加入新思維,讓整個農業可以有不一樣的新樣貌。

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