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擺脫感冒重點TOP5 營養師報你知!

華人健康網/文/蔡怡瑄 營養師 2017.05.09 00:00

「春天後母面」可不容小覷,雖然已經五月了,天氣仍舊說變就變,明明前一天還熱得想吃冰,隔天就開始颳風、下雨、溫度也硬生生掉了好幾度,這種天氣變化感冒人數總直直飆升。不過,感冒時只要好好保養、注意飲食,很快就能變回一尾活龍了。就讓蔡怡瑄營養師、黃曉彤營養師為你揭曉如何擺脫感冒的TOP5撇步!

高維生素C

維生素C可幫助強化人體黏膜細胞,維持皮膚的完整性,減少病原體的入侵。此外,維生素C也具有抗氧化能力,能有效消除自由基,避免細胞受損、維護身體的免疫系統,研究也顯示,平時只要攝取充足的維生素C,就能縮短感冒天數,讓你快快好起來。

說到維生素C,大家腦海裡首先浮現的十之八九都是橘子、柳橙吧!柑橘類維生素C含量豐富,不過除了柑桔類外,台灣四季隨處可見的「芭樂」可才是真正的維生素C之王喔!所以下次如果想要多補充點維生素C,不妨換換口味,來點芭樂吧!

多喝水

水是我們維持生命不可或缺的重要物質,感冒時更需要充足的水來運送養分、參與各種代謝作用並且維持體溫,感冒時更需要充足的水分幫助身體加強過濾廢物、排尿,尤其許多人生病時會出現身體發熱、盜汗或是喉嚨乾癢等現象,補充水分足夠水分就更顯得重要了。

不過,喝多少水才算是充足呢?

建議健康成人每天最好喝到體重X30~40毫升的水,假設一個50公斤成人一天就要喝到1500~2000毫升的水才足夠。而感冒時如果出現排汗增加、嘔吐、腹瀉情形,最好就喝到體重*40毫升的水,且可以適時補充含有電節質的運動飲料,才能快速改善身體說水的狀況喔!

不能只吃白吐司

很多人感冒沒胃口,都會選擇白吐司來果腹,不過感冒時更需要攝取充足的營養素,其中蛋白質更是不可或缺。

蛋白質是構成白血球和抗體的主要成分,可以保護人體不受外來病原體、細菌和病毒侵入。因此,若蛋白質長期攝取不足,就沒辦法製造足夠的白血球和抗體,最終造成免疫機能下降。

因此感冒時也要記得多攝取一些高生物價蛋白質,如:深海魚類(鮭魚、鱈魚、鮪魚、沙丁魚)、肉類(雞、豬、牛)、大豆及其製品、蛋、奶類及乳製品,身體比較好消化利用。

補充益生菌

腸道是人體最大的免疫器官,腸道健康免疫力自然就好,因此適時補充益生菌可以調整腸道菌落的組成,抑制壞菌生長,讓腸道黏膜更強壯,就可以避免壞菌侵入,如此也就提升了我們的第一道免疫防線。

益生菌除了可以干擾致病菌附著在腸道壁,還能製造乳酸酸化腸腔環境、增強腸黏膜屏障,來達到抑制致病菌生長的效果。也有研究指出,乳酸菌(嗜酸乳桿菌、比菲德氏菌)有助於降低感冒的症狀,如:流鼻涕、發燒、咳嗽等。因此平日不妨吃點富含益生菌的食物,如優格、優酪乳、泡菜、味噌、納豆等,就可以助你強化免疫力!

文章連結 http://www.top1health.com/Article/141/52079

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