德拉楠山水悠遊泰雅文化 X 生態 X 獵人智慧

新北市烏來區德拉楠山水悠遊，跟隨泰雅獵人走訪大羅蘭「蝴蝶公園」探索生態，看「水中螢火蟲」苦花，卡拉模基「德拉楠文化營」部落耆老就地取材設置陷阱，向泰雅獵人學智慧，竹筒飯、竹串烤肉 DIY，品嚐最道地的泰雅饗宴。李茂岸聚落巡禮，巷道間導覽老師深入淺出用故事牆說故事，輕鬆的認識泰雅文化，德拉楠民族實驗小學校園裡，一座複刻版泰雅原住民家屋 (半穴木屋、高架式穀倉與獵寮)，讓你 3D 體驗泰雅生活空間。

新北市烏來區德拉楠 (Tranan) 部落，位處於南勢溪上游水源保護區，正名前為福山部落，泰雅族移居烏來的最初據點，因為開發較少，目前是烏來區最具原民風格的部落，整個德拉楠部落有屯鹿、卡拉模基、李茂岸、大羅蘭四大聚落。

[屯鹿五重溪瀑布進入德拉楠的第一站]
五重溪瀑布位於北107 (信福路) 9公里五重溪橋旁，又名蘭吼瀑布，是個非常容易親近的路邊瀑布。

五重溪在此遇見斷層注入南勢溪，溪水奔騰層疊而下雄偉壯觀，流水清澈經年不斷，為常流性瀑布。

[大羅蘭蝴蝶公園濱溪步道生態導覽]
蝴蝶公園位於北107 (信福路) 終點，緣大羅蘭溪溪畔兩側，可串連濱溪步道、古圳步道與溪瀧步道行成 O 型路線。(照片：蝴蝶公園入口迎賓廣場，馬家堡)

蝴蝶公園，園區步道全線多為碎石泥土路，部分路段設有高架木棧道，沿途生態環境自然且豐富，有多種蜜源及食草植物，春暖花開成群蝴蝶飛舞於溪床山林間，搭配攔砂壩、觀景平台與觀景拱橋造景成為喜歡山林健走人士的熱門路線。

筆者(夫子) 非常贊同風景區設置高架木棧步道，取代傳統水泥步道的作法，高架木棧步道除了能規範遊客活動範圍外，也可降低遊客對自然生態的破壞，讓動物可以自由穿梭木棧道下，也讓植物及土壤不受踐踏及破壞。

大羅蘭溪溪水清澈，陽光下流水潺潺，石縫激流處可看「台灣鏟頷魚」奮力躍出水面銀光閃耀的畫面。台灣鏟頷魚因下頷呈鏟狀得名，又因其腸略帶甘苦，又被稱為「苦花」。由於這種魚的嘴巴長的位置較低，所以它在啃食石頭上的青苔時會翻轉身體，翻轉時可見其銀白的腹部在水中發亮，所以有「水中螢火蟲」之稱。

溪床中仔細搜尋，除了台灣鏟頷魚 (苦花) 外，還能得見體側有數條顯明的黑色橫條花紋，背鰭鰭膜黑色的「台灣石賓(魚賓)」。

大羅蘭溪，溪谷石塊嶙峋錯落，部分溪段高低落差大形成激流瀑布。

導覽老師表示，山棕的花是蜜蜂、紫蛇目蝶等的食草，更是泰雅族的民俗植物，豐年祭耆老用山棕來禱告祈福，打獵時獵人用羽狀葉來打結指引方向或搭蓋獵寮，日常生活中用葉片編成托盤，用葉軸製作釣魚竿或分割揉搓製成繩索，黑褐色網狀葉鞘與棕毛能製成棕刷與簑衣。

白匏子是北部低海拔天然次生林的先驅植物，生長快、耐燒、少煙是原住民重要的柴火來源，早年原住民種香菇，用白匏子樹皮為段木上的香菇菌孔封蓋。生導覽老師表示，白匏子的葉背很特別，有密生白色星狀短絨毛，葉片為減少陽光曝曬，會自己反捲，讓人以為是枯葉。天無雨，葉片反捲，葉背銀白色像露出白色牙齒在笑，別稱「微笑樹」。葉背銀白色可反射陽光，減輕被曬，一旦下雨，則葉片回復，故又稱「死去活來樹」。

[卡拉模基德拉楠文化營向耆老學習泰雅狩獵文化品嚐最道地的泰雅饗宴]
德拉楠文化營，一座位於德拉楠卡拉模基聚落的泰雅文化教學營地，營地設有泰雅族瞭望台、手工藝教室、獵寮與活動草坪，透過實務操作及導覽方式，向遊客介紹泰雅族狩獵文化，新近更開闢耕種區，開始種植苧麻與小米等泰雅傳統作物，未來將配合節氣舉辦播種祭與感恩祭，共同見證泰雅文化的生生不息。

德拉楠部落耆老特別為了大家進行傳統祈福儀式，將祭品與小米酒供奉給祖靈，並祈求祖靈保佑團員事事如意、闔家平安喜樂，並預祝活動圓滿順利。

泰雅部落為父系社會，男性會有三把刀：獵刀、工作刀與小刀，其中獵刀由父親傳承，會因為所屬部落及用途不同而形制各異，導覽老師的獵刀刀身與刀柄一體成形，插入木柄就成為矛，可以獵殺山豬。

獵寮掛著成串的山豬下顎與山羌頭骨，最能彰顯獵人的能力與功績。導覽老師表示，從山豬的臼齒就能判斷出山豬的年齡，臼齒若是扁平，代表此頭山豬是強壯成熟的山豬。

魚筌是溪流間捕魚蝦的器具，以黃藤與竹為材料，用絞織編法縛紮而成，做漏斗狀，功用在於使魚、蝦進入之後無法游出去而被捕獲。枯水期時獵人在溪流狹隘處，以石頭、泥沙為堰做成魚道，在魚道放置漁筌，以捕捉由上游流向下游的魚。

竹叉前端裝有鐵製尖刺，後端繫著強力橡皮筋，可在清澈的溪水中刺魚，團員手握竹叉實際模擬操作，進行刺魚體驗。

南勢溪水源監測站小徑，獵人陷阱實放教學，泰雅獵人有智慧，就地取材使用幾支細細的樹枝就能撐起一塊大石頭，或利用地形插上竹竿擺上套索，就能捕捉獵物。

竹筒飯 DIY，在部落耆老手把手的教學下，將竹子分段鋸成竹筒與竹杯，經過清洗將浸泡一晚的糯米與小米加入竹筒中，加到八分滿，不要擠壓米粒，要保持米粒間的空隙，竹筒加滿水，用芭蕉葉蓋住頂端，放入大桶中進行蒸煮，好吃的竹筒飯完成。

竹串烤肉，用長長的竹籤串著已醃漬過的五花肉，放在炭火上，竹籤的另一端斜斜手持或固定在地面，肉的油汁順著竹籤流到地面，不會滴到火焰上產生有害物質，是原住民的生活智慧。

「食在森林」以在地食材入菜，使用原住民香料植物馬告、刺蔥進行調味，裝飾野地花朵並以木盤、香蕉葉擺盤，菜色有刺蔥炒蛋、刺蔥高麗菜、馬告香腸與地瓜，甜品為香蕉蛋糕、糯米小米球，搭配用山棕葉為擺飾的水果三層盤有畫龍點睛之妙，再加上小米酒的品嚐，是最道地的泰雅饗宴。

刺蔥，又稱食茱萸，泰雅語「打那」，嫩葉與嫩心葉入菜，最常見的料理就是刺蔥蛋，或用做煮湯 (例如：鮮魚湯) 的調味劑，增加香氣與風味。

打那苦花魚湯，苦花 (鯝魚) 是都市餐廳吃不到的美味，苦花在料理時皆無需有任何的宰殺動作，整尾可食，其鱗片為軟性膠質，在遇熱 80°C 時就會溶化，而內臟也不必去除，微苦中帶些甘甜，在口中散發苦花魚的獨特味道。

[李茂岸聚落部落巡禮]
李茂岸是德拉楠部落最大的聚落及行政中心，部落巷道間有故事牆與壁畫，訴說祖先的故事，傳遞泰雅族的文化信仰。菱紋和橫條為泰雅族代表性圖騰之一，圖案以紅、白、黑三色表現，橫線代表著通往彩虹橋道路，而菱紋則是泰雅族祖靈之眼，祖靈之眼即為祖先對族人的凝視，象徵著泰雅族祖靈的守護和告誡。最值得注意的是巷弄交會口的地面，這裡有很特別的 XO 紋，導覽老師表示，XO 紋是烏來泰雅族獨有的圖紋，X 代表男性，O 代表女性。

一座石砌天主教堂，小巧玲瓏特色獨具。

泰雅部落遷移史，頭目亞維‧布納 (YAWI.BUNA) 帶領族人從南投仁愛鄉沿中央山脈長途跋涉後，翻越插天山 (BABAW LUPI)，來到祖靈應許的幸福之地，在此建立部落，稱為德拉楠 (TRANAN，舊名：福山 MANGAN)，德拉楠在泰雅語有「祖先曾經來到的地方、驚訝、好多喔」的意思。

泰雅族傳統家屋，主要有半穴木屋及平地竹屋兩種形式。壁畫展示半穴木屋、居家房 (平地竹屋) 與家禽間 (高架式穀倉)。半穴木屋 2D 平面圖，基地為長方形，入門口兩邊設有床，男主人睡在門邊，夜間敵方破門而入，男主人可以在門邊狙擊敵人，屋內設有兩個火爐，分別作為烹飪與取暖使用。

一幅壁畫充滿泰雅文化元素，在泰雅文化裡，「紋面」象徵著成年與榮耀，男人需要有著強健的身體與獵首經驗，女人需要擅長織布與耕種，才能獲得紋面與婚嫁的資格，男生紋上下額，女生紋額頭及臉頰，這也是也是死後能夠通過彩虹橋，前往祖靈國度的通行標誌。最特別的是耳管 (約10cm長，男女皆有)，耳管內保存各類種子，確保到了新的遷徙地有種子可播種。早期泰雅族的婚禮都是以「多幹」(TOKANG) 背新娘，男女雙方的住家無論多遠，翻山越嶺新郎都必須以「多幹」將新娘背回家，以證明新郎有能力養家。