1975 年《大白鯊》上映後，在票房、影評上獲得極高的評價，以逾 4 億 7000 萬美元高居當時的影史票房紀錄，同時入圍奧斯卡 4 項大獎， 最終拿下 3 項大獎（最佳音效、原創配樂、剪輯），而《大白鯊》的成功在當時導致許多遊客對於沙灘避而遠之，也讓鯊魚在人們眼中成為「危險、致命」的形象，更別提《大白鯊》成為「經典」恐怖片代表，帶起「恐怖動物」片的崛起，如《水深火熱》、《大白鯊 2》續集，後演續成《龍卷鯊》、《雙頭鯊》、《三頭鯊》等製作粗糙的動畫電影。
（圖片來源：Mtime時光網）
《大白鯊》以「劇情片」的拍攝方式進行，以現代人觀看電影的口味來說，容易過於冗長、沈悶，會想看動物驚悚片的民眾而言，當然是希望能夠邊吃爆米花，一邊欣賞兇猛餓瘦追殺主角的狩獵過程，但碰上《大白鯊》需要靜下心思、仔細觀賞整部電影進行，無法感到全身放鬆，更何況整部戲的主角「大白鯊」出現時間少的可憐，到底是如何拿下無數的榮譽和獎項，最重要就是佔了絕大部分的人物戲，也就是觀眾最想跳過的人物塑造、劇情鋪陳以及整體氣氛。
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在《大白鯊》片中的主角，除了「鯊魚」外，就屬謹慎處事的警長（Roy Richard Scheider 飾演）為主，讓角色人物的性格鮮明、突出，並不會因為吸引觀眾目光而快速帶過人與人之間的相處，將所有蛛絲馬跡有條理、脈絡地細膩呈現在電影之中，與今日所稱的「爽片」差距甚遠，尤其在一幕「黑夜」談心之處，老船長對著其他夥伴娓娓道出與鯊魚的過去，將鯊魚「驚悚」的形象在往上推。
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《大白鯊》中的鯊魚畫面和現在倚靠動畫科技的電影不同，許多都是以鯊魚模型、真實鯊魚的影像相互剪接而成，而鯊魚在電影裡的畫面大多只是短短幾秒出現，不易讓觀眾發現瑕疵。最後一場戲鯊魚全身壓在船隻上，雖然畫面被快速剪接和不同的鏡位呈現，卻也看得出模型的製作不足，若以現在來看 1975 年的製作品質其實是有失公平的，但對於喜好恐怖片的觀眾而言，可能會對這部「經典」電影產生疑惑，可是不能否認《大白鯊》的成就。
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