台北「土角厝懷舊餐廳」呈現古早與現代

在喧囂聲不斷的大都會，如果能在鄉間看著古老的牛車輪、電影海報、還有鄉下當年電影院售票口、左鄰右舍愛看的布袋戲黑白郎君和往日的黑膠唱片、小時候喜愛的大同寶寶，以及有無敵鐵金剛的環境下享受著美食佳餚，是件多麼令人想往的事！位於台北市文山區三福街2之1號「土角厝懷舊餐廳」裡面，就能輕鬆的實現這個夢想。

「土角厝懷舊餐廳」從外觀看起來，就像是鄉下的一家老厝，以紅磚砌成的圍牆，附上木製的牛車大輪子，進去後，映入眼簾的就是五、六十年代懷舊風裝潢，像極了鄉村裡的四合院一般，讓人有時空錯亂的感覺。

餐廳負責人之一，也是身兼總主廚蔡翔宇指出，為了要創立一間能讓顧客有如置身在鄉村裡的用餐情境，又能感受與種不同風味的佳餚，蔡翔宇和其他四位合夥人都耗費心思，希望將餐廳環境和美食融入在一起，不僅要吃到最新鮮的最特殊的口味，更要讓顧客感受到最親切的服務，還有那種置身鄉下用餐的純樸環境。

所以，有很多最古老的，甚至現在已經看不到的東西，例如；古老牛車的牛車輪、鄉下電影院的電影海報、還有鄉下當年電影院售票口前的放映時間表、左鄰右舍愛看的布袋戲黑白郎君，小時後上課的桌子，最老的腳踩車逢針車，農人耕作下雨時候的蓑衣，往日歌星的黑膠唱片、古老擺鐘、木製犁土機、老式廂型收音機和電視機、小時候喜愛的大同寶寶等，都是蔡翔宇跑遍全省去尋找收購保存，現在餐廳的布置剛好都拿出來當裝飾用。餐廳裡就像是一間迷你型的一間展覽館，能在用餐之餘，也能參觀一下過去年代所使用的東西。

蔡翔宇說，該餐廳最吸引人的地方是食材都講求新鮮衛生安全，所使用的新鮮海鮮都是他親自到基隆所精挑細選最好的。另外，該餐廳遠近馳名的「桶仔雞」也其他的做法不同，吃起來軟嫩可口不油膩，價錢公道平易近人。

蔡翔宇表示，溫馨五月即將到來，「土角厝懷舊餐廳」也推出母親節專案5800合菜專案，來慶祝偉大的母親節活動。他說，該專案共推十道合菜，分別有；一.活魚刺身，二.四喜拼盤，三.招牌放山雞，四.鹽焗大蝦，五.龍蝦三明治，六.白玉水晶蝦，七.清蒸海上鮮，八.醬燒腩排，九.百菇鍋湯，十.精緻小蛋糕。