台美人媽媽教室會長林麗莉致詞指出，每一年、每一屆學員透過媽媽教室建立起的友誼，是最難能可貴的。
這屆媽媽教室有約130名學員，今年邀請台北福華飯店主廚劉宜嘉來美授課，劉宜嘉日前也特別為「雙橡園80風華」的慶祝活動展現廚藝，在雙橡園晚宴上，受邀出席的眾多聯邦參議員及貴賓對美食結合台灣映象讚不絕口。
中華民國駐美副代表李光章也出席媽媽教室的成果發表會活動，他致詞時還開玩笑地說，他的太太知道媽媽教室今天舉辦活動，有台灣美味料理可享用，還特地從紐約的工作地點趕回華府，但「不是來看我，而是被台灣美食吸引」。
李光章指出，媽媽教室成立以來，讓大華府地區的僑胞在異鄉能學習料理及享用道地台灣美食，不但讓大家能聯絡感情，也讓僑胞在融入美國當地社會的同時，聯繫更多外國朋友，透過美食認識台灣。
這屆媽媽教室的成果發表會邀請華府台灣絲竹室內樂團演出，從流行樂曲、歌手周杰倫的菊花台到台灣歌曲桂花巷，以美食結合樂音，展現台灣文化的多元面貌。