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2017需選信用可靠經常得奬的在地龍眼蜜店家

大台灣旅遊網/蔡聰挺 2017.04.29 00:00
  2017台灣在地蜂農的採蜜工作已近尾聲,有些蜂農因採蜜量少而提前結束,帶着蜂蜜回家,業間普遍反應,2017採蜜量大大減少,對原本供不應求的蜂蜜市場,雪上加霜,勢必嚴重影響到蜂蜜的供應情形。因此在選購蜂蜜時,一定要更加小心,以選擇信用可靠的店家、經常在比賽中得奬的店家、能提供檢驗報告的店家為佳。

  2017造成蜂蜜產量嚴重減少的原因,依據專家的研究分析,可以歸納為以下幾點:其一為於春分前因缺水乾旱,造成果樹營養久佳,體質不良,影響到花量;其二3月初南部採蜜季先行展開,另外荔枝椿象危害嚴重,為了防治蟲害,也造成蜜蜂的傷亡,蜂農不得不棄守整個南部蜜場,而全部湧入中部一級戰區,造成花量不足,大家採不到蜜;其三花期分成兩次開,大部份成為蜜蜂的食物,能採的蜜相對不足;其四一波波的鋒面來襲,荔枝開始出大蜜的第三天開始下雨,花朶被雨水打掉,採蜜量大受影響。龍眼花期也相差無幾。

  此外,近五年政府大力打擊假蜜,使得純正蜂蜜價格趨於正常化,改善蜂農的收入,蜂農為了增加收益,增加蜂蜜產量,大多增加蜜蜂的養殖箱數,造成養殖密度過度飽和。而為了改善雨水不足的情形,實施人造雨,也是花朶提早凋謝萎縮的原因,也讓蜂農不得不退出南部蜜場。綜合起來,使得2017的蜂蜜產量,約只有往年的一成左右。蜂農業者的反應是近年來收成最差的一年。

  由於產量的不足,市場的價格可能會略為調整,所以要採購真正在地的蜂蜜,就要更加注意,所花的每一分錢,都要花在刀口上,應如何買到純正在地蜂蜜,信用很重要。關西鎮蜂蜜屋老闆表示,瑞發養蜂場所生產的蜂蜜都是自己養殖的蜜蜂所採的蜂蜜,絶不混蜜,也因為注重品質,所以經常在各級比賽中得奬,以往每年只要自己採收的蜂蜜賣完之後,便會有缺貨的情形,不會以其他的蜜充數,消費者可以放心。(圖片/蜂蜜屋提供)

關西蜂蜜屋:http://035876669.tranews.com/

關西綠野遊踨:http://306.tw.tranews.com/

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