雞蛋銷量減3成 食藥署籲民眾勿恐慌

市售雞蛋驗岀戴奧辛，衛生單位卻無法在第一時間確認污染源頭，造成人心惶惶。中華民國養雞協會統計指出，國內平時每日雞蛋銷量約10萬至10萬5千箱，戴奧辛雞蛋事件爆發後，銷量已銳減3成，減少約3萬5,000箱。業者無奈的表示，食藥署及農委會大動作封存3家蛋雞場，卻無法清楚交代問題蛋究竟來自哪一家，造成消費者不必要的恐慌，索性不買也不吃雞蛋。

對此，食藥署25日表示，在未釐清污染源時，為保障國人健康，依法必須採取預防性下架措施，目前市售產品都沒有問題，呼籲民眾可放心購買。食藥署食品組副組長許朝凱：『(原音) 我們採取預防性下架措施的目的，是為了保障我們國人的健康，我們已經預防性下架7,744公斤，基本上這3家蛋場的雞蛋，我們都已經掌握控制住了，所以市面上的雞蛋應該是不會有問題的，請民眾可以放心來食用。』

食藥署指出，這次是委託成功大學團隊執行「國人健康風險評估」，與一般地方衛生局的例行市場監測不同，健康風險評估是模擬一般民眾上市場的購買行為，因此未能在第一時間精準紀錄採樣來源，食藥署會與成大再溝通檢討作業流程，要求未來應盡量記錄採樣品來源，例如須有購買憑證，或口頭詢問店家商品來源，更精準掌握源頭，以減少不必要的市場衝擊。