他，是陳天賜，曾經擔任過刑事小隊長，30歲轉戰政壇，卻在最風光的時候因為「義氣」二字成為治平專案的頭號焦點，付出了多年的青春彌補自己年輕時的衝動。洗盡鉛華的他甘於平淡，為了孝養母親，踏實地做小本生意，如今已是「最牛」溫體牛肉火鍋店的老闆，坐擁四間直營店。
陳天賜表示，做餐飲業，要拿做給家人的心作給每個顧客吃，「最牛」店內所使用的溫體牛，來自台南的牧場，當天中午宰殺，新鮮直送台北，運送過程絕不經冷凍，為的就是確保肉質的鮮甜與軟嫩。此外，「最牛」好吃的秘密就在高湯，採獨門秘方，不加味精與市售調味料，並加入干貝、蔬果、昆布、經過八個小時熬煮而成，是純天然的鮮甜滋味。針對口味較重的客人，也有純中藥天然鍋底的麻辣鍋可選擇，厚切的牛小排搭配雙味鴛鴦鍋，激盪出不同層次的美味口感，搭配口感滑順，每日從高雄直送的麻辣鴨血，絕對是色、香、味俱全的絕佳享受。
除了鮮甜軟嫩的招牌溫體牛之外，口感Q彈帶勁的頂級大干貝、蟹肉棒，以及每一口咬下去鮮味都直衝腦門的爆漿龍蝦丸，都是饕客必點的口袋名單。搭配自有牧場的天然鮮乳解膩，口感純淨清爽，簡直是一場奢華的海陸饗宴。
高朋滿座、香味四溢的店內，有時可以看到一位白髮、瘦小，卻總是帶著親切、靦腆的微笑在外場與內場穿梭自如的婦人。她，是陳天賜的母親，今年高齡八十六歲，曾經長期臥病在床，連自行下床如廁都十分困難。為了照顧年邁的母親，陳天賜每天親手為她熬煮營養價值豐富的養生牛肉粥，據說這正是他發想「最牛」的起源。如今，他的母親除了基本內外場工作難不倒她外，只見她面對比一般南瓜硬上數倍的栗子南瓜時，熟練的拿起菜刀，手起刀落，毫不費力將南瓜切片擺盤。「那個南瓜，整間店只有我媽媽切得下去。」陳天賜得意的說。燦笑的眼神中，流露出對母親的尊敬與滿滿的感謝。
嚴格控管食材，每日限量進貨，寧缺勿濫，唯有提供最牛的品質，才敢號稱「最牛」。熱愛美食，又講求新鮮、健康的饕客們，記得及早訂位，方能品嚐到「最牛」溫暖又用心的獨門美味。
（下圖一：頂級帶勁的火鍋料，搭配自有牧場的天然鮮乳）
（下圖二：「最牛」老闆陳天賜和正在處理栗子南瓜的陳媽媽）
