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石蚵小麥季重頭戲 剝蚵體驗很壯觀

中央社/ 2017.04.22 00:00
(中央社記者黃慧敏金門縣22日電)金門縣石蚵小麥文化季重頭戲--千人剝蚵體驗活動今天登場;除了本地鄉親,廈門和海外觀光客或專程前來,或意外碰上這場盛會,小試身手剝蚵外還當場大啖蚵肉,直說太美味。

石蚵小麥文化季是金門縣金寧鄉年度盛會,昨天揭幕,千人剝蚵體驗活動則是今天下午在北山出海口登場。上千名民眾一邊觀賞眼前浩瀚壯闊的花崗石蚵林,一邊親手剝石蚵,體驗金門獨有的石蚵文化,場面壯觀。

活動下午2時開始,採自由入座,坐滿為止;但時間還沒到,民眾就帶著蚵刀、手套和水桶等容器湧向北山出海口,準備大展身手。

金門縣長陳福海準時來到現場,換上雨鞋,體驗挑蚵,隨後與馬來西亞華僑蘇毅帆、林彩雲夫婦同桌剝蚵。蘇氏夫妻來台灣「跳島遊」,昨天從澎湖飛來金門,得知有剝蚵活動專程來體驗。

陳福海對蘇毅帆說「我教你」,三兩下就剝好蚵肉,分別餵食這對夫妻,還說,加上高粱酒更好吃。蘇毅帆嚐過直說,真是鮮甜;他覺得這是很好的體驗,但成功率低,需要練習。

廈門旅行團30多人則是鎖定剝蚵行程。團員陳小姐說,大陸也有海蚵,但沒有這類活動,所以十分期待,大夥今天才搭船來到金門,用過午餐後就直接殺到現場了。

同樣姓陳的團員在大家起鬨下,現剝現嚐,豎起大拇指說「好吃,好甜」;一旁友人直說「厲害」。藍先生剝好了蚵,也一口吞下去,大呼「好吃,而且有海水的鹹味。」

在述美國小教英文的美籍老師博丹(Danielle)約了3位美語老師一起來體驗。博丹說,這種活動令人放鬆,感覺很不錯。

除了觀光客,金門鄉親更是扶老攜幼,全家出動共襄盛舉。家住何厝的黃小姐陪著媽媽同來,黃媽媽說,家裡沒靠海,沒剝過蚵,這次來體驗一下;黃小姐覺得很新鮮,透過坐在對面伯母指導,她說,剖刀對著殼裡的洞,就可以剝到蚵肉了。

住在官澳的楊姓一家人,媽媽帶著3個孩子體驗,其中,小2的楊妹妹有模有樣,拿著剖刀剝蚵,架式十足。

民眾剝好的蚵肉,通通都可以免費帶回家,烹調成各式鮮味佳餚。家就在古寧頭的徐媽媽和楊阿姨今天是首次參加剝蚵活動。她們說,因為今年海蚵價錢比較貴,所以聯袂來剝蚵,節省一點菜錢。

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