遭疑早知有戴奧辛蛋 食藥署澄清

媒體報導，衛生福利部食品藥物管理署21日說明雞蛋首度驗出戴奧辛超標；不過，成功大學工業衛生學科暨環境醫學研究所教授廖寶琦指出，西元2010年研究就已發現部分土雞蛋的戴奧辛含量超過標準，當初曾用書面方式，通報食藥署。

食藥署食品組副組長許朝凱下午受訪時表示，廖寶琦當年曾經告知食藥署，他要拿研究資料去投稿，但當時只是一個文獻，不清楚實際內容。後來食藥署有跟廖寶琦取得文獻，發現研究監測的方式比較不一樣。

許朝凱說，食藥署從監測角度去做採樣的方法和檢驗，要照流程才有監測意義；據當年的了解，廖寶琦研究的地點，生產的方式並非一般市售蛋的生產方式，屬自產自用且產量很少。

他說，如有些鄉下地方會自己養雞，戴奧辛是環境污染物，可能跟飼養環境有關。這種自產自用雞場並非系統化的生產方式，當時認定為個案處理。如果教授當初研究的產地是系統性產地，就不會用個案處理。

許朝凱也說，從2004年到2016年，食藥署都有監測市面蛋品的戴奧辛濃度，總共驗68件，都沒有超標。1060422