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抓住春天尾巴〜養肝護脾三寶:蜂蜜、綠茶、陳皮

華人健康網/記者黃曼瑩/台北報導 2017.04.20 00:00

春天已經快結束,夏天腳步已經不遠,此時正進入「穀雨時節」,容易出現血壓高、眼睛紅、咽喉痛、疲勞等症狀。中醫師建議,利用蜂蜜、綠茶、陳皮這三味,巧搭出「養胃止痛茶」與「清肝養脾茶」,是提升脾胃、護肝的穀雨養生茶。

穀雨時節養生要訣:養肝、護脾胃

穀雨時節(4月19日至21日)是春天最後半個月,仍然要抓住養肝好時機,預防肝陽上亢和肝火。春夏交接的節氣,也是「脾王」之時,所以應該好好護衛脾胃。此時節容易出現咽喉痛、眼睛紅等上火症狀;老年人容易血壓升高;女性則容易出現經期症侯群,感覺煩悶、精神不集中、容易疲勞等。要避免這一些問題,有一些在穀雨時上市的好食物可以幫助我們養肝護脾胃,其中不可錯過的即是新茶與綠茶。

新茶中茶胺酸 能調節血壓

愛茶的人都不會錯過穀雨節氣,這是品新茶的好時節。穀雨時上市的新茶滋味清潤,帶有回甘,不像夏茶偏苦澀,這是因為新茶中茶氨酸的含量更高。茶胺酸既能使人放輕鬆,緩解身心疲勞,又能提高注意力,喝茶能讓人安定又專注,有助增強思考能力和記憶力。尤其老年人適合喝一點新茶,因為新茶中的茶胺酸能調節血壓,有降血壓的效果。

養生專家中醫師陳允斌在《四代中醫以食代藥》書中表示,自己在穀雨節氣會天天喝綠茶,喝新鮮綠茶,正契合了春日養肝、清濕熱的身體需求,以及調整人體的脂肪代謝。還有養生的好食物不可錯過蜂蜜,以及舒肝理氣又健脾的陳皮,和穀雨新茶搭配。這三樣穀雨養生的寶貝,透過不同比例的搭配變化,就能搭配出 2道養生茶─「養胃止痛茶」與「清肝養脾茶」,適合在穀雨時節飲用。

在穀雨節氣喝新鮮綠茶,正契合了春日養肝、清濕熱的身體需求,以及調整人體的脂肪代謝。

【穀雨清肝養脾茶】

材料:綠茶、陳皮半個、蜂蜜。

作法:

1.半個陳皮切成絲,與適量綠茶一起沖泡。

2.茶水倒入杯中,晾溫後加少許蜂蜜飲用。

適宜人群:穀雨時期可常喝,尤其是脾胃虛弱、慢性咽炎,或長期抽菸的人。

【穀雨養胃止痛茶】

材料:陳皮一個、蜂蜜半杯。

作法:

1.把1個陳皮和 5杯冷水下鍋,水開後轉小火煮5至10分鐘。

2.將煮好的陳皮水晾到溫熱,加半杯蜂蜜調化,分成3份。

3.早午晚飯前空腹喝1杯,1日3次。

適宜人群:慢性胃潰瘍春季發作者。

文章連結 http://www.top1health.com/Article/320/51728

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