搶攻母親節商機 療癒會動蛋糕搶手

下個月母親節將屆，各家飯店為搶攻母親節蛋糕商機，除了在蛋糕食材、造型上推陳出新，而且都有早鳥價，提早預購即享有優惠。

85度C連鎖咖啡今年推出5款母親節主題款蛋糕，5月11日前預購可享85折優惠，因應小家庭的需求，有6吋、8吋、10吋等不同大小。另今年更與超萌教主HelloKitty合作推出5款蛋糕，將於24日起推出2款8吋蛋糕、1款長條蛋糕、2款小蛋糕，滿足各消費族群的需求。

台中福華飯店今年的母親節蛋糕都以養生健康為訴求，例如「地瓜蘭姆蛋糕」是使用在來米加上台農57號黃金地瓜，還有「馨巧咖啡覆盆子千層蛋糕」是苦甜巧克力混搭香濃咖啡醬，主廚再耐心淋上一層一層的覆盆子果泥，具有多層次酸甜的口感，5月7日前預購任1款，可享85折優惠。

台中日月千禧酒店西點主廚李政諺今年別出心裁推出會「動」的蛋糕，其中的蒸汽熨斗造型芋頭慕斯「孕育」，是結合巧克力工藝，利用乾冰製造煙霧瀰漫效果，模擬媽媽使用蒸汽熨斗時的情景。另一款音樂盒造型的水果慕斯「圓舞曲」，則是在蛋糕中放入音樂機芯，轉動發條芭蕾舞者隨即翩然起舞，5月1日前預訂可享85折優惠。

台中金典酒店推出「洋梨慕斯」蛋糕做為母親節的專屬蛋糕，以法式杏仁海綿蛋糕做為基底，並在濃稠滑順的香草蛋奶醬中拌入洋梨泥，做成口味清爽的慕斯內餡，外層印上櫻花圖樣，並點綴上草莓，代表母親有如溫暖春季的形象，5月5日前預訂，即可享有優惠。