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搶攻母親節商機 療癒會動蛋糕搶手

中央社/ 2017.04.19 00:00
(中央社記者郝雪卿台中19日電)母親節將屆,台中市各家飯店為搶攻母親節蛋糕商機,今年除講究養生健康外,還在蛋糕造型上動腦筋,有業者推出會動的蛋糕,還有業者與Hello Kitty合作推療癒蛋糕,民眾喊讚。

下個月母親節將屆,各家飯店為搶攻母親節蛋糕商機,除了在蛋糕食材、造型上推陳出新,而且都有早鳥價,提早預購即享有優惠。

85度C連鎖咖啡今年推出5款母親節主題款蛋糕,5月11日前預購可享85折優惠,因應小家庭的需求,有6吋、8吋、10吋等不同大小。另今年更與超萌教主HelloKitty合作推出5款蛋糕,將於24日起推出2款8吋蛋糕、1款長條蛋糕、2款小蛋糕,滿足各消費族群的需求。

台中福華飯店今年的母親節蛋糕都以養生健康為訴求,例如「地瓜蘭姆蛋糕」是使用在來米加上台農57號黃金地瓜,還有「馨巧咖啡覆盆子千層蛋糕」是苦甜巧克力混搭香濃咖啡醬,主廚再耐心淋上一層一層的覆盆子果泥,具有多層次酸甜的口感,5月7日前預購任1款,可享85折優惠。

台中日月千禧酒店西點主廚李政諺今年別出心裁推出會「動」的蛋糕,其中的蒸汽熨斗造型芋頭慕斯「孕育」,是結合巧克力工藝,利用乾冰製造煙霧瀰漫效果,模擬媽媽使用蒸汽熨斗時的情景。另一款音樂盒造型的水果慕斯「圓舞曲」,則是在蛋糕中放入音樂機芯,轉動發條芭蕾舞者隨即翩然起舞,5月1日前預訂可享85折優惠。

台中金典酒店推出「洋梨慕斯」蛋糕做為母親節的專屬蛋糕,以法式杏仁海綿蛋糕做為基底,並在濃稠滑順的香草蛋奶醬中拌入洋梨泥,做成口味清爽的慕斯內餡,外層印上櫻花圖樣,並點綴上草莓,代表母親有如溫暖春季的形象,5月5日前預訂,即可享有優惠。

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