清心福全漸層飲料爆紅 幕後推手接班了

1987年在台南街邊起家的泡沫紅茶店，當時還用著塑膠袋裝，創辦人趙福全在大兒子趙啟宏剛滿月的時候，就創立了這個店面。當時一天營業額大概只有300元，搖飲料搖到手舉不起來，如今走過30個年頭，趙福全將這個老牌子的飲料店，正式交棒給兩兄弟趙啟宏及趙啟成。

延續「呷茶清心尚好」的理念，清心福全總經理趙啟成說到，雖然研發新品比較慢，但是食安是清心福全30年來的致勝關鍵。不求拓展市場快速，只希望每一道食材來源都要通過安心的檢驗。目前全台加盟店已超過900多家，市占率約25%，是台灣手搖飲料店第一。

而兩兄弟接手清心福全，最害怕的事情就是老牌子被遺忘，所以包括引進蛋黃哥佈置以及隱藏版的漸層飲料茶飲，都期待能夠將購買手搖飲料的族群從20歲後段班，拉低至20歲前段班。

外界可能以為趙啟宏、趙啟成兩兄弟是富二代，其實他們從高中開始就半工半讀，從門市第一線開始做起，包括倉儲、培訓，甚至連搬貨全部通通做過。

接班最怕遇到哪些困難？趙啟成坦言，是遇到當初跟父親一起打拚、較為年長的加盟店主，可能不開電燈，也不想要改變經營的模式。這時候，可能就得靠爸爸趙福全雙管齊下一起溝通說服。趙福全雖然相當有經驗，但是對於兩兄弟想要嘗試的事情，也是抱持嘗試的態度，「做就對了」。

此外，二代店的改頭換面，也是兩兄弟接手後的首要目標。從過去的山水畫風、不鏽鋼版的平台，清心福全將引進新一代的視覺設計，目前已經有400家店面跟進，預計接下來一年要再增加150家加盟店跟進。

未來展店計畫，因為考量國內市場已經飽和，希望加強「品質」的提升，單年加盟店數希望控制在25間以下，海外展店計畫預計2至3年內都不會啟動，暫時不考慮上市櫃。而年營業則從目前的15億元，明年有信心拚上20億。