鼎泰豐不只薪水高！ 這樣寵員工羨煞網友
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小籠包業者鼎泰豐以高服務品質聞名，員工薪資也是傲視同業。平面媒體報導，鼎泰豐董事長楊紀華規定員工必須午休，且員工餐供餐不馬虎，由他本人巡店突擊檢查。這些好福利，成為吸引人才的加分因素。
《鼎泰豐，你學不會：台灣國際化最成功的餐飲品牌》一書部分內容被《經理人》節錄，楊紀華認為沒有快樂的員工，就沒有滿意的顧客，因此他規定員工一定要睡午覺，而每間分店還可增添休息室，讓員工能躺著午睡、享受腿部按摩機。
除此之外，楊紀華頗為重視員工餐品質，只要他在台期間，中午就會到員工餐廳用餐，為員工餐品質把關；他還請營養師計算員工餐熱量，以維持營養均衡。逢週末生意好，員工耗費體力多，早餐就要吃炒飯。
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