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俏江南再傳髒亂 蟑螂躺餐盤老鼠屎遍布

中央社/ 2017.04.06 00:00
(中央社台北6日電)中國大陸知名連鎖餐館「俏江南」日前被中國大陸媒體踢爆餐廳廚房骯髒雜亂後,經營團隊承諾改善。但媒體再度調查發現,俏江南分店依然髒亂,餐盤上有蟑螂屍體,老鼠屎遍布。

北京時間與當代商報3月中報導俏江南長沙分店用掃把洗鍋子、將死魚當活魚賣等種種不合規問題,在海峽兩岸引發一陣新聞討論。

一手創辦俏江南的藝人大S婆婆張蘭,雖然已經退出經營團隊,兒子汪小菲發表長文,對母親的一生心血遭如此踐踏,直呼心痛。

事隔不到1個月,北京時間與當代商報記者再度臥底俏江南,前往位於深圳分店調查發現,餐廳裡有服務生直接用員工擦手的毛巾在餐盤上隨意擦拭後,就將菜盤端出,還將已經倒到小碟但沒有用過的辣椒醬倒回大桶中。

更誇張的是,廚房裡很多食材沒有收存妥當。食材放置的籃子旁有許多老鼠屎;放置雞蛋的箱子已經被老鼠咬破;也在清洗過的白色瓷盤上發現蟑螂屍體。在媒體臥底的3天時間裡,完全沒有人發現處理。

整個廚房最骯髒的就屬海鮮區。每個海產櫃子裡的池水骯髒不堪,玻璃表面有大量汙漬,一些冷凍海產隨意放置在骯髒的地面。

記者發現餐廳裡堆疊許多海水晶。這是種海水與鹽化工產物,若是長期食用海水晶兌水養殖的海產,可能會出現頭暈、噁心、嘔吐等不良反應,甚至金屬中毒。

報導並未說明俏江南對此事的回應,僅附上俏江南在3月中旬被踢爆時的聲明。

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