新建美陳煥明總經理談老店的修鍊

(中央社訊息服務20170406 14:32:57)由中州科技大學通識教育中心主辦的企業高峰論壇，於3月29日進行本學期第五場演講，會中邀請新建美興業股份有限公司陳煥明總經理蒞臨主講，講題是：「老店的修鍊」。繼承家業固然是件好事，但如何持平、進而創新，卻是一大困難及挑戰，面對外界惡質的削價競爭，能突破重圍，再次擦亮老店的招牌實屬不易！陳總經理精彩的演講，獲得在座同學熱烈的掌聲與迴響。

陳總經理讀完二林工商後，年紀輕輕即進入家族企業上班，後來由於在事業上接觸層面漸廣，發掘學歷的重要，於是再度進修，最後取得台灣大學農業經濟學系碩士，現任新建美興業股份有限公司總經理、彰化縣第二生產養豬合作社常務監事、106年彰化縣中小企業榮譽指導員協進會會長。民國22年，祖父陳籤先生創建新建美發製油廠，至今已逾八十年，經營者目前也已傳承到第四代，一路走來，雖然經營方式日新月異、不斷創新，不變的卻是對品質的堅持，正因這份堅持，讓公司榮獲102年彰化十大伴手禮、103年台灣百大伴手禮、104年優良老店、105年彰化十大金好禮等多項肯定。

新建美的廠房位於彰化芳苑，因地理環境影響，土質不適合耕作稻米，而較適合種植雜糧，早年陳總經理的祖父從事花生農作，當時受限於環境因素，加上倉儲設備較為簡單，花生很容易發霉或損壞，祖父於是投入製油行業，開設了「油車間」，將花生加工製成花生油，如此一來，不但創造了花生的價值，也活化了花生的產銷。日後，又增加芝麻油與苦茶油等食用油的製造，讓產品更加多元。

製程中以傳統物理壓榨工法，加上與農民進行契作，確實掌握上游原料，並從原料到生產食用油的過程進行嚴格的把關，以保障品質的良好，達到品牌的經營理念，堅持專業的提煉技術及獨特風味的品質。除此之外，更強調天然，兼顧養生與健康，一路走來，始終保持以古法煉製、不添加任何化學製品的初衷，因此獲得消費者的支持與肯定。

陳總經理談到，當我們面臨工作時，有時可試著站在上位者的角度去看待事情，學習用不同的角度去思考事情的不同層面，將會發現很多我們原先不知道或忽略的問題。一個人視野的高度、寬度、長度由自己決定，安東尼•羅賓斯曾說：「人生就注定於你作決定的那一刻」，由此可知決策的重要性及影響。

在職場上除了秉持初衷、傳承先人的理念之外，還要因應時代變遷，做出產業的改革與創新，並保持良好的工作態度。閒暇之時，養成課外閱讀的習慣也很重要，無論是書籍、報章雜誌、商業周刊等均是很好的選項，因為閱讀不僅可以修身養性、充實本身內涵，更能吸收古今中外的知識，增廣見聞，使自己精益求精、創新求變、更上一層樓，以應付職場的種種挑戰。

訊息來源：中州科技大學

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