進入館內，迎面而來的是一位專業的銀髮族工作人員，帶我走進銀髮族圓夢的旅程。在「不老夢想125號」展館中，一樓可以看見許多銀髮族圓夢後的成果及故事，每一段故事都十分精彩且可貴，處處皆能感受到銀髮族忘記歲月的枷鎖，勇敢追逐夢想，與圓夢後的快樂與感動。二樓的夢想特區，首登場的正是「不老騎士10年特展」，許多在當時參與的長輩所攜帶的配件也一一展示出來，斑駁的歲月痕跡，讓我在參觀的同時也感覺自己彷彿身歷在其中，擁有當時的熱血沸騰，一同跟著長輩們圓夢。除此之外，「不老夢想125號」所聘請的員工均是退休後的銀髮族，共有8位長輩擔任服務人員，以排班的工作方式，重新再踏入職場，做自己喜歡的事，展現退休後銀髮族的價值。
來到台中一中商圈逛街後，可以再走到這棟歷史建物參觀。「不老夢想125號」營造出的溫馨氣氛，適合一家大小一同手牽手來參觀，展區定時會做更換，讓人擁有耳目一新的感受，在參展完後還能到後頭品嚐長輩們手工製作的傳統創新料理，傳承古早味，親身感受長輩們再就業的熱情，來到這附近遊玩的民眾，不要錯過這個充滿不老精神味道的地方唷！（攝影／江念慈）
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