食藥署北區管理中心代理副主任魏任廷今天表示，根據現行規定，資本額超過3000萬元的超商、賣場等業者，應針對其販售的食品原材料、半成品或成品，進行每半年或每批一次的強制檢驗，負起食安把關責任。
魏任廷說，這次稽查對象包括4大超商及家樂福、好市多等40個賣場品牌，針對食品添加物易超標的金針、蘿蔔乾及蜜餞產品，以及生菌數易超標的沙拉、鮮切水果等即時食品，確認業者是否確實檢驗。
魏任廷指出，如稽查發現業者未依法檢驗，將依違反「食品安全衛生管理法」規定要求限期改正，屆期不改正者，可開罰3萬至300萬元，情節重大者，並得命其歇業、停業一定期間或廢止公司、商業、工廠等全部或部分登記事項。