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英網站介紹小籠包 浪費湯汁網友不滿

中央商情網/ 2017.03.31 00:00
(中央社記者戴雅真倫敦2017年3月31日專電)倫敦情報誌Time Out London在臉書發布影片介紹小籠包,但卻用筷子讓小籠包爆漿,引發許多亞洲人不滿。Time Out London隨後發文道歉。

懂得吃的人都知道,小籠包的精華就在於湯汁。然而,Time Out London在28日發布的影片中,卻故意用筷子把小籠包擠破,夾著小籠包讓湯汁流掉,還教導網友也去試試爆漿的感覺,讓1500多名網友留下「憤怒」表情符號,還有很多人留下「哭泣」符號。

粉絲頁湧入數千則留言,大多來自華裔網友。網友表示,看了影片覺得很焦躁,因為「絕對不應該」把小籠包這樣子擠破。有人留言說,「亞洲人看到都在尖叫了。」

有網友說,如果要這樣吃小籠包,乾脆點一堆蒸麵皮、一盤蒸肉和一碗湯分開吃,省得師傅包小籠包這麼辛苦。還有人說,「安息吧,這些死掉的小籠包,你們死得毫無價值。」

有網友說,把小籠包擠爆,就跟吃吐司時把果醬都抹在盤子上沒兩樣。還有人說,這就像是吃炸魚薯條時,把麵衣都剝掉。

有網友直接介紹詳細的吃法,表示應該把小籠包放在湯匙裡,接住漏掉的湯汁,先輕咬一小口,讓小籠包涼一點,可以配上一點沾醋的薑絲,然後把湯匙整個塞進嘴裡。

英國廣播公司(BBC)也撰文表示,Time Out London這麼做真的是惹火一堆老饕。小籠包是亞洲非常受歡迎的食物,台灣的「鼎泰豐」甚至獲得米其林肯定。Time Out London則解釋,用筷子把小籠包擠破,是為了展現裡面美味的湯汁。

Time Out London在30日也發文,表示擠破小籠包不是正確吃法,要對所有憤怒網友致歉,並徵求對中華與亞洲美食有所了解的老饕,介紹倫敦人真正的美食及正確吃法,他們很願意學習。

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