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參賽前車禍 李鵠傳人蛋糕大賽奪銀

中央社/ 2017.03.29 00:00
(中央社記者王朝鈺基隆市29日電)李鵠餅店第4代傳人郭崇志,前往美國參加藝術蛋糕比賽前夕發生車禍,但他忍痛復健,以「美國老鷹」造型蛋糕榮獲銀牌。

就讀經國管理暨健康學院餐旅管理系大三的郭崇志,原訂3月中赴美參加聖地牙哥蛋糕協會舉辦的藝術蛋糕大賽,但不幸賽前4個月發生車禍,雙手骨折,郭崇志忍痛熬過復健煎熬,以盤旋基隆港上空的老鷹為靈感,創作「美國老鷹」造型蛋糕,獲得評審青睞,奪下銀牌。

基隆市長林右昌下午在教育處長陳素芬陪同下接見郭崇志,林右昌仔細聆聽郭崇志參賽歷程與創作構想,並讚揚他面對逆境堅持不懈的精神。郭崇志則感謝父母栽培和鼓勵,讓他能適性發展,並經由師長的細心指導,順利取得佳績。

林右昌表示,基隆市10月將舉辦城市產業博覽會,日前經國管理暨健康學院校長到訪,他建議學校能發揮餐飲專業,運用在地食材並結合學生創意,創作更多基隆特色甜點。1060329

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