店內的招牌肉干有分為「乾肉干」與「 濕肉干」兩種，乾肉干可說是北斗地區才有的特色，『香酥乾脆不油膩、全香肉干解嘴饞』的口感聞名全台，薄薄的一片，酥脆甘甜，而濕肉干也不甘示弱，傳統的好滋味將上等後腿肉切片去筋去油後再浸泡獨家特製的醬料，等完全入味烘乾後再用慢火去烘烤；過程中每個細節都不可馬虎，完全展現出30幾年老師傅的好手藝，就是要呈現出肉品的原味，讓您愈吃愈順口，絕對是您送禮的最佳首選。（攝影／劉立文）
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