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北市抽驗清明節食品 花生粉黃麴毒素超標

中嘉新聞/ 2017.03.28 00:00
中嘉新聞記者 李依如/台北採訪報導 清明節就快要到了,為了維護消費者權益,台北市衛生局抽到各大廟宇,抽驗40件祭祀食品,結果發現有8件品質不合格,光是花生粉就占了5件,驗出黃麴毒素超量,專家說吃多了,小心會有罹患肝癌的風險。 下星期就是清明節了,北市衛生局特別提前,到各大寺廟週邊,抽驗祭祀食品,包括潤餅皮、豆干絲等總共40件,結果發現8件品質不合格,其中更有5件花生粉,被檢驗出含有超量的黃麴毒素,其中有一件,更是超過標準值的5倍。 北榮毒物科專家說明,清明節包潤餅常用的花生粉,產地在種植的時候,容易受到黃麴黴菌的污染,而且適合濕熱的天氣,一但吃多了,就有可能會造成罹患肝癌的風險,特別是有B型肝炎的患者,更要多加小心留意。 另外,像有是一件酸菜,和二件豆干絲,也被檢驗出含有過量防腐,以及漂白劑,這些品質不合格的食品,北市衛生局己經要求限期改正,否則將可依法開罰。

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