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大阪王將餃子專門店南部首插旗‧征服老饕的心

大成報/杜忠聰 2017.03.27 00:00
【大成報記者杜忠聰/臺南報導】六角國際集團繼代理日本「銀座杏子豬排」後,成功的國際餐飲經營實力又再次獲得日本品牌的肯定,取得「大阪王將」餃子專門店的代理經營權。選擇以多樣化著名小吃勝地的台南做為首插旗啟航站,希冀以日式中華料理精神的連鎖品牌在此打造出日本親民新食代!

「大阪王將」在日本當地已有超過350家分店,更在東協地區與中國、香港、新加坡等地都能見到分店,已是一個相當知名的國際連鎖品牌;今年與六角國際聯手把版圖拓展到台灣,預定3月28日在台南西門新天地盛大開幕。其中招牌料理除了耳熟能詳的元祖燒餃子外,還有明星產品天津飯與韭菜炒豬肝等日式中華料理,迫不及待要讓老饕們大啖一番。

餃子職人手作一折包法‧力道與火侯拿捏煎出美味

早晨備料後就是餃子職人一天的開始,為了不讓餃子連接口有縫隙,包的時候用一定的力道去捏同樣形狀,且為了不讓皮的厚度不平均,堅守一折包法,只按壓一折,直接讓餃子口感整體昇華!

另外鐵板的溫度更是餃子職人最重視一環,因餃子的食材與溫度會因為不同日子與時間改變,所以煎餃子時會些微調整鐵板的溫度與水分。中途打開蓋子看煎的顏色是絕對禁止的,煎的程度是靠耳朵聽聲音去判斷,這是需經過長時間訓練與經驗累積才能成就的扎實功夫。

大阪王將台南西門店慶開幕首四日優惠

歡慶「大阪王將」在台南首插旗,讓更多南部鄉親見證餃子專門店的獨一無二,3/28-3/31開幕首四日消費滿300元即贈100元抵用券,現場加入粉絲團並打卡再送可爾必思,誠摯邀請大家一起來品嚐,體驗日式中華食堂新食代!

台南市中西區西門路一段658號B2 (06)3030889

【關於六角國際】

國際餐飲集團六角國際,致力於國際餐飲品牌的經營推廣,旗下品牌包括「CHATIME日出茶太」、「銀座杏子日式豬排」、「段純貞牛肉麵」、「ZenQ再發號冰果室」、「Bake Code烘焙密碼」、「La Kaffa咖啡輕食」、「探魚」與「大阪王將」等八個品牌,分別提供了外帶式休閒茶飲、日式料理、道地牛肉麵、台灣傳統甜冰品、烘焙麵包、咖啡與簡餐輕食、烤魚文化與餃子專門店等產品銷售與服務。

六角國際藉由多角化經營的方式,以誠信、實在、創新、卓越、分享的宗旨拓展國際市場,全球門市據點現已分佈四大洲,駐點超過三十二個國家與地區,八十多座國際城市,將六角國際推向成為一個「國際餐飲品牌平台」,讓台灣品牌輸出國際,也將國際上優質品牌帶進台灣,真正朝多品牌餐飲集團化發展。

有關六角國際更多訊息,詳見官網www.lakaffagroup.com.tw。

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