曾文溪台南出海口沿岸西港、七股、學甲等區屬鹽分地土質，加上近半年未下雨，瓜果甜度更高，果肉鮮脆，深受消費者喜愛，前總統李登輝選它贈送駐台外國使節，因而有「總統瓜」美譽。
瓜農吳蜜說，採瓜得選在清晨，然後整批運回家整理，還經運送、擦洗瓜果到裝箱，這些繁鎖工作得到中午前結束，下午過後有大貨車前來載運到台北果菜公司交貨，所以每年初春的三月中旬這段期間瓜農最忙碌。
佳里區通興里是洋香瓜主要栽種區，初春季節採收的是黃皮洋香瓜，今年平均價格比往年好，果粒也比去年大，種瓜的農民逐年老化，整理瓜果的速度慢，中午吃飯時間仍無法停下來休息，得加快動作繼續分級包裝，還得動用年輕女兒一塊幫忙。
阿蜜阿桑說，今年瓜果價格比往年好，年輕人才願意回來幫忙種瓜。儘管今年瓜果豐收，價錢也不錯，可是瓜農說一年種兩季才划算，因為種籽、肥料和管理費用都漲價，自己的人力管理和多種、多增產才有利潤。