來到居酒屋吃鱘龍魚，大家很難聯想在一起，其實是因為業者本身在北埔有鱘龍魚的養殖場，希望提供新鮮食材讓大家享用，才會在居酒屋提供特色料理，不過鱘龍魚這項菜色是要事先預約，才能享用到鱘龍魚大餐。
老闆表示，店內菜色每天採用最新鮮的食材，做出像高級日式料理店的菜色，價位高貴不貴與眾不同；其實，曾萬良做餐飲之前還是一位街舞老師，因為有一個餐飲夢，他和幾位志同道合的朋友集資，打造這家屬於夢想中的居酒屋。
店內裝潢打造一股濃濃懷舊風，彷彿到了日本，牆上畫著一幅3D立體畫，因為站在畫前拍照效果像是置身在雪景中，許多客人打卡上傳臉書也讓居酒屋增加不少曝光效果。