降血脂藥「冠脂妥」爆發偽藥風波，民進黨立委劉建國15日在立法院社福衛環委員會質詢表示，衛福部長陳時中是新官上任應該更有魄力，應對外宣示，只要敢做偽藥就「必死無疑」，政府一定抓到底、嚴懲到底。陳時中回應說，未來會更落實「優良藥品運銷規範」，打擊偽劣藥品「絕不手軟」，要讓不法業者不敢做也不能做。陳時中：『(原音)(劉：我們絕不容許在台灣、現今，還有人敢挑戰政府、傷害人體健康來製造偽藥，我是希望部長能做這樣的宣示。)未來我們要發展一個制度，讓這些偽劣藥它不能做、不敢做也不要做，在我的任內、未來，我都希望打擊偽劣藥絕不手軟。』
知名奶油產品乳瑪琳爆發使用過期原料，衛福部食藥署雖已下令下架回收，但有多數產品恐被消費者吃下肚。國民黨立委蔣萬安關心對民眾健康的衝擊。備詢的食藥署副署長林金富表示，雖有800多公噸乳瑪琳無法回收，但當中只有極少部分被混入回收用來重製的過期乳瑪琳，安全疑慮很低。林金富：『(原音) 逾期的產品就絕對不能流入食品鏈，有流入就是違法，它加入了這些的回收產品、乳瑪琳，它的水活性很低，大部分都是無水的，加入了之後再經過精煉的過程再製造，所以我們推估，安全疑慮相當的低，但是業者這樣的行為就是違法，就是要依法罰。』
國民黨立委李彥秀則再度質疑，蔡英文總統提出的「食安五環」政策破功，其中的「重建生產管理」沒有發揮功效，才會再爆發問題乳瑪琳這類食安事件。陳時中表示，乳瑪琳是個別公司的單一違法事件，但也的確顯示在源頭控管方面上出問題，衛福部已展開一系列的工作，精進源頭控管及生產管理，強化食安五環，嚴格替民眾食安把關。