台北凱撒自助餐展春「日」 平日晚餐加碼蟹膏之王

麵包蟹有蟹膏之王美名

【旅遊經 洪書瑱報導】

「春」為大地帶來了新生命與希望，而各飯店也為春季菜色寫下新風貌，如位於五鐵共構且交通便利的「台北凱撒」，在Checkers自助餐廳中，主廚這一季結合經典與創意的日式料理 ，搭配多道當季食材料理推出「春日好食光」系列美食，其中主廚用繽紛色澤的蔬果與海鮮，來呈現春季千變萬化的風采。活動期間即日起至4/30加菜不加價，值得一提的是，從今(3月15日)起，至3/28平日(周一至周五)晚餐時段共計10天，將加碼，提供有蟹膏之王美名的麵包蟹，以三款主廚用心烹調口味，讓饕客用舌尖來品嚐肉質鮮甜、蟹黃飽滿誘人的奢華美味！

「台北凱撒」表示，飯店Checkers自助餐廳的日式料理冷食餐檯，各餐期將供應高達5種以上的生魚片、炙燒握壽司、花壽司與現點手卷等料理，一直以來受到饕客喜愛，開春後主廚更以「好食光」概念，在熱食餐檯推出更多經典日式料理，如經典的關西料理，以「和風章魚」、「韓式泡菜」、「起士豬肉」三種口味特別製作，餐檯輪番上陣。

春日好時光各菜色

春日好時光 - 佃煮香魚

大阪燒

沾麵三味

焗烤鮮筍

綜合天婦羅

另外還有「日式沾麵」，主廚以四種各有風味的特調沾汁(醬油魚介、味噌豚骨、麻辣味噌與日式咖哩)，搭配拉麵，讓喜愛沾麵吃法的消費者有更多元的選擇；此外頗受喜愛的炸物區，則推出「星鰻」、「干貝蒔蔬」、「海苔蒔蔬」、「紫蘇蒔蔬」，四種天婦羅料理等，多達20道嚴選日式料理，讓饕客感受春「日」風情。

平日晚餐則加碼推出，餐廳主廚高志華選用來自北大西洋有蟹膏之王美名的麵包蟹，以肉質細緻、蟹膏濃郁聞名，主廚將以三種不同的料理方式演繹鮮蟹之美，包括「醬爆炒蟹」鹹香滋味讓人大呼過癮；「泰式椰香咖哩蟹」則以泰式紅咖哩與特製香料拌炒，最後淋上清爽椰奶，令人吮指回味；將螃蟹、蔥段與蒜片放置蒸籠，再淋上花雕，以大火蒸上12分鐘，搭配將特調醋薑即可品嚐酒香肉細的「花雕蒸蟹」等，都是讓愛食螃蟹的饕客食指大動。

Checkers自助餐廳平日周一~周五午餐NT＄ 680+10%，晚餐與假日午餐均為NT＄ 820+10%，下午茶全時段均為NT＄ 540+10%，除了美食外，Checkers自助餐廳與王朝餐廳更聯手推出「春日好食機」優惠方案，活動期間自即日起至4/30，至Checkers自助餐廳購買餐券套票即可獲贈王朝餐廳港點餐券(限平日使用)，午茶套票送1張、平日午餐套票送2張、晚餐套票送3張；至王朝餐廳於平日中午用餐消費單點小吃滿2,000元即可獲贈Checkers自助餐廳平日下午茶招待券1張，但請消費者注意，優惠方案並不適用於10人以上團體、家宴、桌菜、包廂、宴會、會議、客房餐飲等消費！

圖片：台北凱撒提供