2017台中國際旅展的內容可以分為旅遊休閒及美食兩大部份，在美食方面也有多種可以選擇，同時也有多樣素食食品，其中以慈濟所推出的產品最具代表性。慈濟推出的產品種類不少，其中一項以生態管理的茶園所生產的淨斯茶值得推介，又因四季所採收的茶菁及製茶工法的差異，可再分成很多種口感的茶品。
據現場人員表示，這些茶葉是以三義茶園所採的茶菁製作，這一個茶園早期是生產三井紅茶，之後改由農民公司經營管理，所以已有很長久的歷史。在慈濟接管之後，原來是預定作為道場使用，但是上人認為地球暖化大家對環保應盡一份心力，以敬天愛地的精神來愛這一塊土地，所以將三義茶園保留下來，繼續生產茶葉，但改以生態進行管理，不用農藥、化肥，使用素有機肥，所以茶樹也是吃素長大的。
淨斯茶的春茶有綠茶、烏龍春茶(分三種等級)、5月的小葉紅茶、紅烏龍等，還有帶有蜜香的頂級黃金白毫紅茶，由受到綠小葉蟬吸食過的茶菁所製作。另預定2017年會推出雪藏烏龍茶，是2016年受到大雪之後，所生產的茶葉，提醒大家對天候的異常能有所省思。重點是這些茶葉都是由師父們親手照顧製作的。奉行上人「一日不作、一日不食。」的理念，完全自食其力的實踐。在各展場或靜思書軒可以買到靜思茶。旅展攤位：907-912。
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