台灣紅埔桃酒 獲德國酒類競賽金牌評價
中央社/
9 年前
（中央社記者曾依璇巴黎9日專電）德國世界酒類競賽（Mundus Vini）公布春季品酒結果，來自台灣農村、由高雄餐旅大學技術轉移以黑后葡萄釀造而成的「樹生紅埔桃酒」獲得金牌等級的評價。
德國世界酒類競賽的春季品酒會於2月底結束，來自44國近200名專家，耗費4天評選全球6200款酒，選出33款特級金牌酒、1043款金牌酒和1392款銀牌酒。
獲得特級金牌和金牌的酒款幾乎都來自歐洲和南美洲，台灣的葡萄酒在群強競爭下，仍獲得金牌評價。
高雄餐旅大學助理教授陳千浩表示，黑后葡萄是從日本引進台灣，受風土影響，品質本來不突出，但他採用特殊熱熟成釀造法，熟成7年後，整體口感更加圓潤厚實。
他說，能在世界傳統釀酒國家中再奪佳績，對他自己與合作夥伴樹生酒莊的洪吉倍、洪良杰父子而言，是歷經10年辛苦耕耘的成果，證明台灣釀酒產業可以像國外酒莊一樣扎根。1060309
相關新聞
中原大學設計學院勇奪2026大專盃會展設計競賽金銀雙獎 跨域創新展現永續設計實力
台灣好新聞
23 小時前
跨域創新展現永續設計實力 中原大學設計學院勇奪2026大專盃會展設計競賽金銀雙獎
台灣好報
20 小時前
聖筊欽點金曲推手 彰化鹿港護安宮王爺神速選出4大王牌評審
Talknews說新聞
1 天前
為什麼大家買東西前都先看評價？
享新聞
2 天前
2026加拿大iCAN國際發明創新競賽｜全球百國參與的線上國際發明競賽平台
台灣產經新聞網
1 天前
2026大專盃會展設計競賽 中原設計學院奪金銀雙獎展現永續設計實力
勁報
36 分鐘前
新北全中運勇奪133金 金牌數刷新歷年最佳成績
享新聞
2 天前
德國八部會推動「餐桌革命」 台灣民間發起永續飲食政策連署倡議
亞太新聞網
4 天前
2026馬來西亞世界廚藝賽 崑山科大餐飲系獲得4面金牌表現優異
台灣好新聞
1 天前
高餐大與台糖產學合作迸燦爛光芒 台灣甘蔗農藝蘭姆酒奪世界酒類競賽首獎
亞太新聞網
1 年前
全國學生藝術類競賽囊括13特優69優等 賴香伶期勉築夢豐富人生
台灣捷報
13 天前
高餐大與台糖產學合作成就非凡 台灣甘蔗農藝蘭姆酒奪世界酒類競賽首獎
今傳媒
1 年前
高餐大與台糖產學合作 台灣甘蔗農藝蘭姆酒奪世界酒類競賽首獎
三星傳媒
1 年前
高餐大與台糖產學合作 台灣甘蔗農藝蘭姆酒奪世界酒類競賽首獎
台灣好報
1 年前