咖啡廳裡的手工花生豆腐！

　　與其他咖啡廳不一樣的是，在這裡不只有鬆餅及咖啡，還有各式各樣的中西料理，其中以每道餐點裡面附有的手工花生豆腐最為特別，因為老闆的媽媽上了年紀，牙口不好，如果能享用入口即化的食物對於長者及小孩都是一種平凡中的幸福，雖是家常確不平常，蔡店長特別推薦自家做的手工花生豆腐，豆腐加入了精心挑選的花生一起製作，滑順入口的瞬間，口感綿密，還有著濃濃的花生香氣，再淋上以花生粉作基底的獨特密方醬汁，豐富了味蕾的層次感，讓人難以忘懷這樣的好滋味。

　　在咖啡的製作上，老闆也別具新思地為了喜歡拿鐵的顧客特別調製，與一般店家不同的是使用雙倍濃度萃取咖啡，不僅香醇濃郁，口感更是渾厚，另外，店長也特別推薦冰滴咖啡，使用黃金曼特寧咖啡豆，味道濃厚，適宜的甘苦味，幾乎不帶酸味，能在炎炎的夏日品嘗，是最佳選擇，店內滿溢的咖啡香氣，讓人不禁放慢在城市中快速的生活步調，享受午後的悠閒時光，為旅途中逐夢的客人製造更多的夢想。（攝影／鄭冠瑛）

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