威尼斯客廳 300年福里安花神咖啡登台

想要跟夏尼爾女士（Coco Chanel）一樣，傍晚時侯來杯開胃酒，或者是像知名小說家海明威一樣，下午時候搭配陽光，享用一杯綿密的卡布奇諾，這家擁有近300年歷史，有威尼斯客廳之稱的福里安花神咖啡CaffeFlorian，3月將正式進駐台灣，成為全球第7間分店。

眾所周知的威尼斯雙年展，章程就是在威尼斯的福里安花神咖啡裡面制訂完成，品牌執行長鮑里尼（Marco Paolini）表示，在威尼斯所有的藝術家、政治人物都會在這裡聚集，期待在這裡能夠分享義大利的生活方式，300年的精神可以在美食當中一次體驗。

正式進駐台灣的福里安花神咖啡，店面門口還原威尼斯本店大門口設計，融合東方元素，設計專屬的「龍騰雲端」牆面，菜單除了部分受限進口的材料外，幾乎是百分之百複製威尼斯本店的品項；並引進福里安花神咖啡店最具代表性的銀製托盤服務。

為了還原威尼斯本店氣息，店內不少藝術品的擺設，並展出2015年威尼斯雙年展中國大陸藝術家邱志杰的作品。

除了濃厚的藝術氣息外，店內咖啡也將親自送上手沖咖啡，加上義式雙層下午茶塔，還有特別推薦的義式生牛肉以及波隆那手工麵都是福里安花神咖啡店的一大特色。而精品品牌創辦人夏尼爾女士喜愛的威尼斯氣泡酒（Spritz），在台灣都可以一品美妙香氣。

新光三越副總經理吳昕昌指出，其實福里安花神咖啡相中台灣的消費水平還有文化的接受度，台灣是他們相當重視的市場，當初洽談來台開店可說是「一見鍾情」。不過，由於引進新型的品牌，還是希望得到消費者的回饋，未來結合福里安花神咖啡的藝術特性，有望邀請台灣在地藝術家共同合作。

吳昕昌表示，希望在台灣的福里安花神咖啡，能夠讓造訪過義大利的人想起那裡的美好；沒有到過義大利的人，在台灣就可以先行享受義大利的生活。10日將開始試營運，21日福里安花神咖啡將正式開幕。1060308